Hoje em dia as receitas cetogênicas estão muito populares e eu quis fazer esta versão e devo dizer que todos gostaram muito, eu até repeti 😋😋

Preparei esta versão com ricota e carne, mas podemos fazer diferentes como ricota e espinafre, presunto cogumelos e molho branco, ricota e nozes, enfim, podemos nos inspirar!!! Agora vamos ligar os motores e preparar esta deliciosa Lasanha cetogênica de ovos.

Custo: Econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 45 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

6 Ovos
2 colheres de sopa parmesão ralado
1 pitada sal
250 g ricota de vaca
250 g Carne moída magra
1 pitada sal
1 pitada pimenta

1. Em uma tigela colocamos os ovos, o sal e o queijo, com a ajuda de um batedor misturamos batendo um pouco

2. Coloque uma folha de papel manteiga na assadeira e despeje os ovos e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos.

3. Enquanto isso, em uma frigideira colocamos um fio de óleo e a carne moída e deixamos cozinhar, quando estiver cozida e a água que a carne moída soltou tiver secado, adicionamos a ricota, salgamos e apimentamos.

4. Quando a massa de ovo estiver cozida, deixamos esfriar e em seguida dividimos em 4.

5. Em uma forma de forno 30×30 cm. colocamos no fundo um fio de óleo e a primeira camada, despejamos o recheio de ricota e carne moída, adicionamos a segunda camada de massa, o recheio e a terceira camada, novamente o recheio e finalizamos com a última camada de massa e um fio de óleo.

6. Levamos ao forno a 180° por cerca de 10/15 minutos apenas o tempo de compactar tudo, depois deixamos esfriar e servimos. Posso garantir que todos vão adorar!!