Batatas no papelote sem forno é uma receita que te ajuda muito quando, como neste caso, não se tem absolutamente vontade de ligar o forno porque está realmente muito quente. O cozimento do papelote na frigideira é realmente muito simples, mas se você também quiser a clássica receita assada no forno, experimente Batatas no forno inteiras com casca deliciosas. Cozinhar as batatas no papelote sem forno é rápido e conveniente, mesmo no caso de preparar vários pratos e o forno já estar cheio. Ideal para qualquer ocasião: este prato é perfeito como acompanhamento para pratos principais de carne, peixe ou vegetais, mas pode ser apreciado sozinho como lanche ou refeição leve.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 350,94 (Kcal)
- Instrumentos 36,24 (g) dos quais açúcares 0,92 (g)
- Proteínas 5,14 (g)
- Gordura 21,76 (g) dos quais saturados 2,67 (g)dos quais insaturados 0,01 (g)
- Fibras 3,37 (g)
- Sódio 111,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 batatas, com casca, cozidas, fervidas
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégano
- q.b. azeite extra virgem
- q.b. cacioricotta de cabra
Ferramentas
- Papel manteiga
- 1 Frigideira
Passos
A primeira coisa a fazer é lavar bem as batatas em água corrente e eliminar todas as impurezas. Cozinhar em água abundante por 20 minutos. As batatas que usei pesam 100 g cada, se você as encontrar um pouco maiores, deverá aumentar o tempo de cozimento.
Retirá-las da água, escorrer bem e deixar esfriar por alguns minutos.
Amassá-las levemente, mas não muito, com o espremedor de batatas ou mesmo com o fundo do copo
Colocar duas batatas em uma folha de papel manteiga. Temperar com sal, pimenta, orégano, cacioricotta e azeite extra virgem
Fechar as batatas com o papel manteiga
Colocar diretamente na frigideira
tendo o cuidado de fechar com uma tampa deixando uma fresta.
Cozinhar por cerca de 20 minutos mexendo de vez em quando e saborear nossas batatas no papelote na frigideira
