Hoje quero compartilhar com vocês esta receita que realmente me deu muita satisfação tanto pela rapidez de execução quanto pela sua infinita delícia, os Biscoitos de massa montada de cacau cobertos com chocolate branco e lascas de amêndoas torradas. Quem ama chocolate não poderá resistir a estes deliciosos biscoitos de massa montada de cacau! Macios por dentro e crocantes por fora, derretem na boca deixando um intenso aroma de cacau. Deliciosos também sem cobertura. Perfeitos para um lanche saboroso ou para acompanhar o café. Preparar estes biscoitos é mais fácil do que você pensa! Com poucos ingredientes e poucos passos você obterá biscoitos macios e saborosos, ideais até mesmo para quem está começando na cozinha. Aqui no blog você encontrará muitos tipos de massa como a massa Milano, experimente também esta porque é realmente simples e saborosa.
Leia também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 228,32 (Kcal)
- Instrumentos 24,28 (g) dos quais açúcares 12,84 (g)
- Proteínas 3,08 (g)
- Gordura 13,84 (g) dos quais saturados 8,68 (g)dos quais insaturados 4,78 (g)
- Fibras 0,73 (g)
- Sódio 16,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 230 g farinha 00
- 180 g manteiga (macia)
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 15 g cacau em pó
- 1 extrato de baunilha
- 1 ovo
- 150 g chocolate branco
- a gosto amêndoas em lascas
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Tapetes
Passos
Em uma tigela, coloque a manteiga que deixamos em temperatura ambiente por 30 minutos
Adicione o açúcar de confeiteiro
Trabalhe com a batedeira elétrica
A mistura deve estar cremosa
Adicione um ovo
Continue trabalhando a mistura com a batedeira
Adicione a farinha e o cacau
e adicione aos poucos peneirando
Trabalhe bem até absorver os ingredientes secos.
Coloque em um saco de confeiteiro com bico de estrela
Dê forma aos nossos biscoitos. Coloque-os em um tapete de silicone para doces ou, se não tiver, use papel manteiga. Eu dei forma de S
e redondos
Depois de moldar, deixe os biscoitos no freezer. Isso fará com que nossos biscoitos não percam a forma
Asse em forno estático a 180° por 10/15 minutos, depende muito do seu forno. Asse tanto os biscoitos em forma de S
quanto os redondos.
Derreta o chocolate branco em banho-maria
Cubra os biscoitos já frios
Decore com lascas de amêndoas
Aprecie estes deliciosos biscoitos de massa montada de cacau
