Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que tenho certeza que você fará muitas vezes o BOLO COM MAÇÃS CHOCOLATE E MASCARPONE. Com este doce, garanto que você nunca errará, seja em um dia de festa, em um simples domingo ou em qualquer café da manhã, para mim será o doce ideal para todos os momentos do dia. Nada mais é do que um bolo de maçãs invertido muito macio e delicioso com a adição de mascarpone e sem manteiga. Naturalmente, eu escolhi maçãs como fruta, mas você pode escolher qualquer fruta que desejar, o resultado não mudará absolutamente.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 50 g açúcar
- 1 noz manteiga
- 3 maçãs Golden
- 1 colher de sopa canela em pó
- q.b. limão (algumas gotas)
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 250 g mascarpone
- 80 g óleo de girassol
- 170 g farinha 00
- 30 g fécula de batata
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 80 g gotas de chocolate
Ferramentas
- Batedeiras elétricas
Passos
Em uma panela, derreta o açúcar e a manteiga.
Quando o açúcar estiver completamente derretido e assumir uma cor mais escura
adicionar as maçãs cortadas em fatias finas
Adicionar a canela em pó e deixar as maçãs amolecerem
Colocar as maçãs na base da forma forrada com papel manteiga
Em uma tigela, bater o açúcar e os ovos com a batedeira elétrica
Bater até dobrar a mistura
Adicionar o mascarpone e continuar a bater
Adicionar o óleo de girassol em fio.
Continuando a bater, adicionar a farinha 00 e a fécula de batata previamente peneiradas.
Adicionar o fermento
E as gotas de chocolate passadas antes na farinha
Despejar na forma junto com as maçãs
Assar em forno estático a 175° por 40 minutos
Deixar esfriar ligeiramente
Desenformar e servir nosso bolo com maçãs chocolate e mascarpone.
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