Bolo de Tiramisu: Uma explosão de sabor em cada fatia
O bolo de tiramisu é uma sobremesa única no seu tipo, uma combinação perfeita entre o bolo clássico e o famoso tiramisu. Este bolo é ideal para os amantes de café e chocolate, mas também para quem procura uma sobremesa diferente do habitual. Sua preparação é bastante simples e o resultado é surpreendente: um bolo macio e úmido, enriquecido pelo sabor intenso do café e pela cremosidade do mascarpone.
O bolo de tiramisu é uma excelente escolha para o café da manhã, lanche ou como sobremesa após o jantar. Sua forma de anel o torna perfeito para ser compartilhado com amigos e familiares, enquanto seu sabor rico e envolvente satisfará até os paladares mais exigentes
O aroma intenso de café que se desprende do bolo de tiramisu é apenas o começo de uma experiência sensorial única. Ao cortar, sua consistência macia e úmida convida à degustação. O sabor é um equilíbrio perfeito entre a doçura do bolo, o amargor do café e a cremosidade do mascarpone. Uma verdadeira delícia para o paladar.
O bolo de tiramisu é uma base perfeita para experimentar e personalizar sua sobremesa. Você pode adicionar gotas de chocolate, variar o tipo de café ou usar outros ingredientes para criar sua versão única desta extraordinária sobremesa.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 604,13 (Kcal)
- Instrumentos 82,07 (g) dos quais açúcares 38,47 (g)
- Proteínas 11,31 (g)
- Gordura 29,42 (g) dos quais saturados 12,38 (g)dos quais insaturados 8,90 (g)
- Fibras 3,54 (g)
- Sódio 64,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 50 g fécula de batata
- 250 g mascarpone
- 3 ovos (médios)
- 200 g açúcar
- 50 ml óleo de girassol
- 20 ml café
- 60 ml leite
- 20 g cacau amargo em pó
- 30 ml leite
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- a gosto essência de baunilha
Ferramentas
- 1 Batedeira Elétrica
- 1 Forma anel
Passos
Em uma tigela, misture com a batedeira elétrica o açúcar com os ovos
Trabalhar até obter uma massa espumosa
Adicionar o óleo
o leite
as farinhas peneiradas
e o fermento em pó
Trabalhar com a batedeira até misturar bem tudo.
Dividir a massa em três partes iguais
Em uma, adicionar o cacau e o leite
na outra o café
e na outra a essência de baunilha
Depois de misturar tudo, divida o mascarpone em três partes iguais. Então, coloque 85 g em uma tigela,
85 na outra
e 85 na massa de café.
Agora, coloque em uma forma untada e enfarinhada a massa de cacau.
depois a de café
e termine com a de baunilha.
Asse em forno tradicional pré-aquecido a 180° por 45 min
