As Bombinhas de frango com nozes mel e queijo scamorza é um segundo prato realmente simples e saboroso de preparar em qualquer ocasião. É realmente fácil de preparar e acima de tudo delicioso. O frango, sem dúvida, é uma das carnes mais amadas e utilizadas na cozinha, especialmente em dietas. Naturalmente, depende do tempero e da quantidade que se consome. Neste caso, recheei algumas fatias finas de frango com uma fatia finíssima de queijo scamorza defumado, um pedaço de noz e um fio de mel, enrolei, empanei e assei no forno. Portanto, certamente mais leves do que as clássicas Bombinhas ao forno pugliesas. Neste caso, a carne é muito fina e contém pouquíssimo tempero.
Para a preparação deste prato, escolhi As Fatias finas de peito de frango Bio gentilmente oferecidas por Fileni (#presenteado)
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g peito de frango (fatias finas)
- 100 g queijo scamorza defumado
- 20 g mel
- 5 g sal
- 30 g Grana Padano DOP
- 6 nozes, secas
- 1 pitada pimenta (opcional)
- 100 g farinha de rosca
- 300 g batatas
- 5 g sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada pimenta
Instrumentos
- 1 Tábua
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Passos
Em uma tábua, organize as fatias de peito de frango e adicione sal
Adicione uma pitada de pimenta
O Grana ralado
As fatias finas de queijo scamorza defumado
Os pedaços de nozes
Adicione para cada fatia um fio de mel.
Enrole delicadamente nossas fatias de peito de frango
Empane bem com a farinha de rosca
Forme com espetinhos de três bombinhas cada
Forre a assadeira com papel manteiga e coloque um fio de azeite de oliva extravirgem
Adicione as bombinhas e tempere com azeite de oliva extravirgem. Asse em forno ventilado pré-aquecido a 180° por 20 min
Prepare também um acompanhamento rápido cortando as batatas em fatias finas
Coloque as batatas em um recipiente de barro com azeite de oliva extravirgem, adicione sal e pimenta e asse em forno pré-aquecido a 200° por 20 min.
