Hoje Brownies de cacau e maçãs sem manteiga super saborosos. Sabe-se que as sobremesas de maçã são sempre as melhores, mas garanto que a consistência quase úmida desses brownies supera todas, eu os faço realmente com frequência. Com a mesma massa, fiz algumas Tortinhas de maçã com cacau assadas na maçã que devo dizer fizeram sucesso. Os brownies eu os fiz para uma amiga muito querida que ama especialmente bolos de maçã, de preferência macios e levemente esponjosos. Estes eram de fato ideais. Naturalmente, se você não gosta de sobremesas de cacau, mas prefere as brancas, substitua o cacau pela mesma quantidade de farinha e faça um simples bolo de maçã sem manteiga. Se, por outro lado, você prefere manteiga nos bolos, substitua o óleo de girassol por 60 g de manteiga
Se você gosta de maçãs, experimente também estas receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 298,19 (Kcal)
- Instrumentos 48,27 (g) dos quais açúcares 30,13 (g)
- Proteínas 5,42 (g)
- Gordura 11,35 (g) dos quais saturados 2,37 (g)dos quais insaturados 8,49 (g)
- Fibras 3,97 (g)
- Sódio 30,41 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 maçãs
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 noz manteiga
- 1 colher de chá canela em pó
- 2 ovos (médios)
- 120 g açúcar
- 50 ml óleo de girassol
- 80 g farinha 00
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 60 ml leite
- 40 g amido de milho
- 1 pacote fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Tigela
- Batedeira elétrica
Passos
Cortar as maçãs em pedaços pequenos
Cozinhar na frigideira com o açúcar
a manteiga e a canela.
Em uma tigela colocar os ovos e o açúcar.
Bater a mistura por pelo menos 10 minutos, deve quase triplicar.
Adicionar o óleo de girassol em fio.
A farinha rigorosamente peneirada
e o cacau peneirado
Adicionar o leite sempre com a batedeira elétrica em funcionamento.
Adicionar o amido de milho e o fermento sempre peneirados.
Neste ponto, adicionar as maçãs
Despejar em uma forma untada e enfarinhada, despejar a mistura e colocar na superfície em forma de leque as fatias de maçã cortadas finas.
Assar em forno pré-aquecido estático a 180° por 40 minutos. Cortar em cubos, polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir nossos Brownies de cacau e maçãs sem manteiga.
