Os Crinkle Cookies de Limão são biscoitos deliciosos e fragrantes, perfeitos para um lanche saboroso ou para acompanhar um chá quente. Sua principal característica é a superfície craquelada, obtida graças à passagem da massa no açúcar de confeiteiro antes de assar.
Esses biscoitos são amados pelo seu sabor intenso de limão, que os torna frescos e leves. A receita é simples e rápida, ideal mesmo para quem tem pouco tempo disponível. Esses biscoitos são uma ótima ideia para um lanche caseiro ou para um presente saboroso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 80,10 (Kcal)
- Instrumentos 11,93 (g) dos quais açúcares 3,79 (g)
- Proteínas 1,77 (g)
- Gordura 3,07 (g) dos quais saturados 0,43 (g)dos quais insaturados 2,44 (g)
- Fibras 0,29 (g)
- Sódio 18,67 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 33 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 350 g farinha 00
- 2 ovos (médios)
- 80 ml óleo de sementes de girassol
- 6 colheres açúcar de confeiteiro
- 2 limões (casca de limões orgânicos)
- 2 limões (suco)
- 1 pitada sal
- q.b. açúcar de confeiteiro (para polvilhar antes de assar)
Passos
Em uma tigela, coloque os ovos
O açúcar de confeiteiro
A casca de limão
O suco de limão
O óleo de sementes de girassol
A farinha junto com o fermento
Trabalhe a massa até obter uma bola lisa e homogênea que deixaremos descansar na geladeira por 10 min.
Retire um pedaço de massa e forme uma bolinha
Passe as bolinhas primeiro no açúcar granulado
Depois no açúcar de confeiteiro
Coloque os biscoitos sobre papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 180° por no máximo 13 min.
Dicas úteis
Use limões orgânicos para um sabor mais intenso
Não trabalhe muito a massa para evitar que os biscoitos fiquem duros
Passe os biscoitos no açúcar de confeiteiro abundantemente para obter uma cobertura uniforme
Guarde em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Guarde em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
