Hoje uma receitinha realmente deliciosa que recomendo fazer também como entrada em ocasiões especiais: os Filés de cogumelos champignon assados. Nada mais simples e saboroso. O cogumelo permanece macio dentro dessa crosta super crocante, devido à dupla passagem no ovo e na farinha de rosca. Um acompanhamento de outono também muito econômico e acessível para todos. Você também pode cortá-los em fatias e passá-los na farinha, ovo e farinha de rosca, mas asseguro que inteiros são realmente muito, muito gostosos. Esta também pode ser considerada uma receita leve se, em vez da farinha de rosca branca, você usar a integral e, talvez, se não passá-los pela segunda vez no ovo e na farinha de rosca. No fundo, basta temperar menos a comida e tudo fica decididamente mais leve. Eu vou preparar esses filés de cogumelos como entrada para o almoço de Natal, que, devo dizer, está às portas. Se então você acompanhar esses filés e saboreá-los com um creme de sua escolha, que pode ser maionese ou outro, eles não são mais leves, mas asseguro que o sabor será muito realçado. No final, para as festas de Natal, algumas exceções podem ser feitas. Se você gosta de cogumelos, aqui você encontrará uma deliciosa coleção de receitas com cogumelos

Dê uma olhada também aqui abaixo: