Gnocchi vermelhos com pimentões e stracciatella. Imagine envolver o garfo em um macio gnocco vermelho, recém-cozido. Com uma única mordida, você se encontrará imerso em uma nuvem de creme de pimentões, doce e envolvente. A stracciatella, com sua delicada cremosidade, completa tudo, oferecendo uma experiência culinária inesquecível. Os gnocchi vermelhos são feitos de tomate, você encontra a receita aqui. Um festival de cores e sabores em um único prato! Uma maneira mais rápida de preparar gnocchi sem batatas e um sabor único que vai te deixar sem fôlego.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g gnocchi (de tomate)
- 300 g pimentões
- 30 ml azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes alho
- 1 copo água
- 2 colheres de sopa molho de tomate
- q.b. sal
- q.b. manjericão
- 100 g stracciatella
Ferramentas
- 1 Ralador
- 1 Tigela
Passos
Corte os pimentões em fatias finas
até terminar todos
Em uma panela, aqueça o azeite e o alho
Adicione os pimentões
Adicione um pouco de água
e o molho de tomate
Adicione o sal
e o manjericão
Despeje em um copo, deixando um pouco de pimentões de lado.
Adicione a stracciatella e
reduza a creme.
Cozinhe os gnocchi vermelhos de tomate
e coloque-os na panela com o molho de pimentões
Quando o molho reduzir, coloque no prato
tempere com os pimentões que deixamos um pouco de lado
Adicione um pouco de molho
a stracciatella e sirva
