Hoje um prato principal fácil e delicioso: MACARRÃO COM PIMENTÕES E ATUM COM TOMATINHOS ASSADOS. Garanto que é uma verdadeira delícia, mesmo se tiver convidados, eles certamente apreciarão. Quem não tem uma latinha de atum e alguns tomates em casa? Acho que todos… Isso aconteceu comigo na semana passada, uma amiga muito querida me ligou e perguntou “posso almoçar aí na sua casa hoje?”. Na hora, em desespero, corri para a geladeira para ver o que poderia fazer rapidamente e, a princípio, queria fazer um simples espaguete com atum e tomate. Mas então vi aquele pimentão solitário lá e me ocorreu este prato principal, que devo dizer, foi super apreciado pela minha amiga. Experimente!!!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 362,60 (Kcal)
- Instrumentos 31,87 (g) dos quais açúcares 7,62 (g)
- Proteínas 19,37 (g)
- Gordura 16,93 (g) dos quais saturados 2,17 (g)dos quais insaturados 2,99 (g)
- Fibras 4,14 (g)
- Sódio 819,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 320 g espaguete
- 6 tomatinhos cereja
- 1 cebola
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 pimentão
- 1 copo molho de tomate
- 3 conchas água (da cozedura do macarrão)
- 180 g atum em óleo
Ferramentas
- Liquidificador de imersão
- 1 Frigideira
- Papel manteiga
Passos
Corte uma cebola em fatias finas
Em uma travessa, despeje o azeite de oliva.
Corte os tomatinhos e coloque-os com a parte das sementes para cima.
Adicione a cebola
o sal e o azeite de oliva e asse em forno pré-aquecido a 180° POR 10 MIN
Lave um pimentão e coloque-o em uma assadeira com papel manteiga
Feche o pimentão com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180° por 20 min
Deixe o pimentão esfriar um pouco e descasque-o.
Em um copo alto, coloque os tomates assados e o pimentão.
Com o liquidificador de imersão, reduza tudo a um creme.
Reserve.
Cozinhe o espaguete em bastante água salgada
Em uma frigideira antiaderente, despeje o molho obtido.
Adicione o molho de tomate.
Uma concha da água de cozimento do macarrão
Escorra o macarrão al dente e coloque na frigideira
Adicione mais algumas conchas da água do macarrão e misture mais.
Quase no fim do cozimento, adicione o atum, misture bem e sirva
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