Como reciclar o pandoro restante: a receita dos Bon Bon fáceis e rápidos

Quantas vezes, durante as festas de Natal, nos encontramos com sobras de pandoro e panettone ou com tantas embalagens recebidas de presente que não sabemos mais como consumi-las? Se você está procurando uma ideia original para reciclar o pandoro, aqui está uma solução genial, “easy” e anti-desperdício!
Estes bon bon de pandoro são deliciosos, super cenográficos e representam a sobremesa de última hora perfeita para servir na véspera de Natal, na ceia de Ano Novo ou para a festa de Epifania. Garanto que vão literalmente desaparecer!
Preparar estes trufinhos de pandoro é muito simples e rápido: você só precisa de poucos ingredientes e um pouco de criatividade. Você pode usar um único tipo de cobertura de chocolate ou se divertir criando versões coloridas com diferentes granéis. É também uma excelente atividade de cozinha criativa para fazer com as crianças, que vão adorar “colocar as mãos na massa” para criar essas pequenas delícias.

Se você gosta de apostar tudo em pequenas sobremesas de confeitaria sem muito esforço na cozinha, experimente também estas ideias deliciosas e de grande impacto visual:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 25
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal, Noite de Ano Novo

Ingredientes

⚠ NESTA RECEITA SÃO APRESENTADOS UM OU MAIS LINKS DE AFILIADOS. Os produtos que recomendo são os mesmos que uso nas minhas receitas; comprá-los através do meu blog contribui para me apoiar e ao meu trabalho, enquanto para você não custará nada a mais!

250 pandoro
100 g ricota (fresca)
50 g creme de avelãs (cremoso)
100 g chocolate amargo 85%
60 g chocolate branco
q.b. granulado de avelãs
q.b. farinha de pistache
q.b. coco ralado (raspa)
q.b. cacau em pó
q.b. confeitos de chocolate (de chocolate)
q.b. confeito colorido

Ferramentas

1 Mixer
1 Tigela
1 Colher
1 Peneira
1 Bandeja
1 Papel manteiga
1 Panela pequena
5 Tigelinhas
Forminhas de papel

Passos

Moer o pandoro com a ajuda de um mixer, depois transferi-lo para uma tigela. Adicione o creme de avelãs e misture com uma colher até incorporar bem.
Adicione também a ricota bem peneirada com um coador até perder todo o seu soro.
Misture tudo até obter uma massa macia mas compacta.
Com as mãos sempre ligeiramente úmidas, forme bolinhas do tamanho de uma noz.
Coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe descansar na geladeira por cerca de 30′.
Enquanto isso, derreta os dois tipos de chocolate separadamente em banho-maria ou no micro-ondas e mergulhe metade dos bon bon no chocolate amargo derretido e a outra metade no chocolate branco.
Passe-os nas diversas farinhas e granéis de cobertura, escolhendo entre coco, pistache, avelãs, cacau e confeitos, então conserve na geladeira por 1 h ou até o momento de consumi-los.
Você poderá servi-los usando para cada bon bon uma forminha de papel embaixo, no estilo confeitaria.
E voilà… os bon bon de pandoro, ricota e chocolate estão prontos para serem degustados!
Bom Apetite da Cozinha de FeFè!