Abobrinha com parmesão crocante e deliciosa. A receita que quero contar hoje tem como protagonistas minhas amadas abobrinhas com uma receitinha simples e rápida. Apenas 2 ingredientes e poucos minutos para preparar esse acompanhamento saboroso e delicioso que conquista todos à mesa. Se você gosta de abobrinha, recomendo também preparar as Bolinhas de abobrinha e batata e a Omelete com abobrinha. Vamos então para a cozinha e preparar juntas as Abobrinhas assadas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 75,45 (Kcal)
- Instrumentos 2,33 (g) dos quais açúcares 0,00 (g)
- Proteínas 5,27 (g)
- Gordura 5,60 (g) dos quais saturados 2,36 (g)dos quais insaturados 1,16 (g)
- Fibras 0,83 (g)
- Sódio 256,04 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Abobrinhas assadas crocantes
- 500 g abobrinha
- 50 g parmesão (ralado)
- quanto baste azeite extravirgem
- 1/2 colher de chá sal
O que você precisa
- Ralador
Como se preparam as Bolinhos de Abobrinha com parmesão
Lave as abobrinhas, corte as pontas. Coloque um pano ou toalha de algodão em uma tigela. Com um ralador de buracos grandes rale as abobrinhas dentro do pano. Quando terminar de ralar, feche o pano e esprema para eliminar toda a água das abobrinhas.
Transfira as abobrinhas para uma tigela. Adicione o sal e o parmesão ralado. Misture bem com um garfo. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Pegue porções de abobrinha e pressione entre as mãos para compactar. Coloque os montinhos de Abobrinha com parmesão na assadeira. Quando terminar, adicione um fio de azeite na superfície e deixe assar no forno pré-aquecido em modo estático por cerca de 20 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
Se preferir, pode substituir o parmesão ralado por queijo pecorino mais saboroso
Leia também a receita do meu Rocambole de abobrinha e batata
