Abobrinhas ao forno com parmesão crocantes e saborosas. Quanto eu gosto de abobrinhas! Este é o período do ano em que as abobrinhas sempre dominam minha cozinha com muitas receitas de todos os tipos. A receita que quero contar para você hoje é realmente simples e rápida, apenas abobrinhas, parmesão ralado e um fio de azeite e direto ao forno ou na fritadeira a ar. As abobrinhas são tão crocantes e saborosas que vão desaparecer num instante. Basta apenas fatiar as abobrinhas bem fininhas com a ajuda de um fatiador e temperá-las com um fio de azeite e bastante parmesão ralado. Não perca também a receita dos Palitinhos de abobrinha e a receita da Parmigiana branca de abobrinhas. Se você gosta de abobrinhas, mas mesmo que não sejam suas preferidas, tenho certeza de que com esta receita, você também vai amá-las! Vamos então à cozinha e preparar juntas umas irresistíveis Abobrinhas com parmesão
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 77,02 (Kcal)
- Instrumentos 2,60 (g) dos quais açúcares 0,14 (g)
- Proteínas 5,32 (g)
- Gordura 5,62 (g) dos quais saturados 2,36 (g)dos quais insaturados 1,16 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sódio 159,21 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Abobrinhas com parmesão
- 500 g abobrinhas
- 60 g parmesão ralado
- 2 colheres ervas aromáticas
- 25 ml azeite extravirgem
- q.b. sal
O que é necessário para preparar as abobrinhas
- Fatiador
Como preparar as Abobrinhas ao forno com parmesão
Lave as abobrinhas. Retire as pontas e, com a ajuda de um fatiador, corte em fatias bem fininhas.
Organize as rodelas de abobrinhas em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga, sobrepondo-as levemente em uma camada fina.
Salgue as abobrinhas. Adicione as ervas aromáticas picadas, eu usei alecrim e manjerona.
Adicione uma generosa pitada de parmesão ralado e, por fim, um fio de azeite extravirgem.
Cozinhe as abobrinhas no forno pré-aquecido a 190°C em modo estático por 18 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Você pode variar as ervas aromáticas de acordo com seu gosto. Orégano, alecrim, manjerona, tomilho ou hortelã são ótimas opções. Você pode usar uma só ou misturá-las
Não perca também a receita dos Trouxinhas de abobrinhas recheadas
