Abobrinhas gratinadas no forno gostosas e saborosas. Mesmo que na minha cozinha comecem a aparecer vegetais tipicamente outonais como abóbora, couve e cogumelos, quero ainda contar para vocês uma receita com minhas amadas abobrinhas. Simples abobrinhas cortadas em rodelas e assadas no forno com a adição de ovo, leite e muito queijo ralado. Uma receita simples mas muito, muito boa. A receita de um acompanhamento simples e especial para acompanhar todos os seus pratos ou até mesmo um prato principal leve e vegetariano. Enfim, realmente uma receita que recomendo você tentar imediatamente antes de mergulharmos nas receitas mais tipicamente outonais. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos as Abobrinhas no forno

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4Pessoas
Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

74,08 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 74,08 (Kcal)
Instrumentos 3,51 (g) dos quais açúcares 1,18 (g)
Proteínas 6,53 (g)
Gordura 4,30 (g) dos quais saturados 2,50 (g)dos quais insaturados 1,72 (g)
Fibras 0,83 (g)
Sódio 157,85 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes das Abobrinhas com queijo

500 g abobrinhas
1 ovo
200 ml leite
60 g queijo parmesão ralado
a gosto sal

O que é necessário

Mandolina

Como preparar as Abobrinhas no forno com queijo

Lave as abobrinhas, corte as extremidades e com a ajuda de uma mandolina ou simplesmente com uma faca, corte-as em fatias finas.
Unte uma pequena assadeira quadrada com óleo, de tamanho suficiente para acomodar então as fatias de abobrinha uma ao lado da outra. Organize as fatias formando listras e preenchendo depois os espaços vazios.
Em uma tigela, misture o ovo com uma pitada de sal, o leite e metade do queijo parmesão ralado. Misture com um garfo.
Derrame essa mistura sobre as abobrinhas, cobrindo-as todas mais ou menos uniformemente. Tempere com o restante do parmesão e um fio de azeite de oliva.
Deixe cozinhar as Abobrinhas no forno estático quente a 190°C por cerca de 30 minutos. Recomendo posicionar a assadeira embaixo no forno e movê-la nos últimos minutos de cozimento colocando o forno na função grill para deixá-las gratinar.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana