Abobrinhas grelhadas e marinadas simples e rápidas de preparar. Como são boas as abobrinhas! Praticamente são meu vegetal favorito do verão! De fato, no meu Blog vocês sempre encontrarão muitas Receitas com abobrinhas, uma mais deliciosa que a outra. A receita que quero contar hoje é de simples e rápidas Abobrinhas grelhadas que depois temperei com óleo e limão, alho e salsinha. Deliciosas mesmo na sua simplicidade e recomendo prepará-las com antecedência para que possam absorver bem o sabor. Um acompanhamento perfeito para acompanhar todos os seus pratos e ideal para o verão. Recomendo também que não percam a receita dos meus Palitos de berinjela. Vamos então para a cozinha e prepararmos juntos deliciosas Abobrinhas marinadas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 37,09 (Kcal)
- Instrumentos 2,64 (g) dos quais açúcares 0,13 (g)
- Proteínas 2,08 (g)
- Gordura 2,64 (g) dos quais saturados 0,40 (g)dos quais insaturados 0,15 (g)
- Fibras 0,84 (g)
- Sódio 99,47 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Abobrinhas grelhadas
- 500 g abobrinhas
- 30 ml azeite extravirgem
- 40 ml suco de limão
- 2 dentes alho
- 1/2 colher de chá sal
- 1 ramo salsinha
Como se preparam as Abobrinhas grelhadas e marinadas
Lave as abobrinhas. Corte as extremidades e fatie-as bem fininhas no sentido do comprimento. Para ter fatias bem fininhas, usei um descascador de batatas. Aqueça uma grelha e grelhe as fatias de abobrinha.
Vai demorar apenas alguns minutos. Coloque as Abobrinhas grelhadas em um prato largo de servir, sobrepondo-as. Misture em uma tigelinha o azeite com o sal e o suco de um limão. Adicione também os dentes de alho picados finamente.
Despeje este tempero sobre as abobrinhas grelhadas. Finalize com a salsinha picada. Cubra o prato com filme plástico e deixe as abobrinhas marinar por pelo menos uma hora.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Você pode preparar as Abobrinhas marinadas com bastante antecedência e conservá-las na geladeira. Ou você pode simplesmente grelhá-las e temperá-las no final
Você pode substituir a salsinha por ervas aromáticas mistas ou com manjericão fresco
Se preferir, pode substituir o suco de limão por 3-4 colheres de sopa de vinagre branco
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