Abobrinhas recheadas assadas com linguiça perfeitas para um segundo prato delicioso. Hoje quero contar para vocês uma receita com minhas amadas abobrinhas. Preparei algumas Abobrinhas Recheadas saborosas e gostosas para um segundo prato simples e delicioso. Para o recheio, usei linguiça, miolo de pão, queijo ralado e ervas aromáticas. Para as abobrinhas preferi primeiro escaldá-las por alguns minutos em água para depois ter um curto cozimento no forno e abobrinhas bem macias. Recomendo que não percam também a receita das Abobrinhas ao parmesão e a receita das Almôndegas de abobrinhas rapidíssimas. Se você também ama abobrinhas, mas mesmo que não as ame tanto, esta é uma receita a não perder. Vamos então para a cozinha preparar algumas deliciosas Abobrinhas Recheadas Assadas
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 253,84 (Kcal)
- Instrumentos 10,95 (g) dos quais açúcares 0,94 (g)
- Proteínas 13,44 (g)
- Gordura 18,13 (g) dos quais saturados 1,52 (g)dos quais insaturados 1,04 (g)
- Fibras 1,73 (g)
- Sódio 753,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Abobrinhas Recheadas com Linguiça
- 6 abobrinhas (médias)
- 400 g linguiça
- 70 g miolo (de pão)
- 50 g parmesão ralado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 raminho salsinha
- 1 raminho manjerona
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
Como preparar as abobrinhas recheadas
Lave as abobrinhas. Corte-as ao meio no sentido do comprimento. Mergulhe as abobrinhas em uma panela com água fervente e deixe-as cozinhar por 6-7 minutos. Escorra-as e deixe-as escorrer sobre um pano.
Prepare o recheio. Retire a pele da linguiça e esfarele-a em uma tigela. Adicione também o miolo de pão esfarelado, a salsinha e a manjerona picadas. Adicione também uma pitada de sal e uma pitada de pimenta.
Com a ajuda de uma colher, cave as barquinhas de abobrinha delicadamente sem danificá-las. Pique a polpa das abobrinhas e adicione ao recheio. Misture. Com a ajuda de uma colher, encha as barquinhas de abobrinha com o recheio.
Arrume as abobrinhas uma ao lado da outra em uma assadeira untada. Adicione um fio de azeite por cima. Asse as Abobrinhas Recheadas no forno pré-aquecido a 190° em modo estático por 18-20 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se preferir, você pode substituir a linguiça por 300 gramas de carne moída
Para as ervas aromáticas, você pode usar as que preferir, a hortelã ou o manjericão também são ótimas opções
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