Abobrinhas recheadas com atum gostosas e saborosas. Já entenderam que eu amo abobrinhas! Tão boas e versáteis, estão sempre prontas para o preparo de mil e uma receitas. Hoje quero contar como preparei algumas deliciosas Abobrinhas recheadas. Adicionei ao recheio das abobrinhas atum em óleo e tomatinhos. O resultado foi de abobrinhas gostosas e saborosas que conquistaram minha pequena família. Não perca também a receita das Almôndegas de abobrinha rapidíssimas e a receita das Abobrinhas ao parmesão. Se você também ama abobrinhas, ou mesmo se não são suas favoritas, esta é realmente uma receita a não perder. Vamos então para a cozinha e preparar juntas algumas deliciosas Abobrinhas recheadas ao forno
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 133,48 (Kcal)
- Instrumentos 4,11 (g) dos quais açúcares 2,70 (g)
- Proteínas 12,55 (g)
- Gordura 7,73 (g) dos quais saturados 2,73 (g)dos quais insaturados 2,60 (g)
- Fibras 0,99 (g)
- Sódio 264,28 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Abobrinhas ao forno
- 4 abobrinhas (cerca de 500 gramas)
- 160 g atum em óleo
- 200 g tomatinhos
- 50 g parmesão ralado
- q.b. azeite extra virgem
- q.b. sal
- 1 ramo manjericão
Como preparar as Abobrinhas recheadas com atum
Lave as abobrinhas. Corte-as em 2 partes no sentido do comprimento. Mergulhe as abobrinhas em uma panela com água fervente e deixe-as escaldar por 4-5 minutos. Escorra e deixe escorrer em um pano de algodão. Uma vez resfriadas, com a ajuda de uma colher de chá, esvazie-as delicadamente da polpa.
Pique finamente a polpa interna das abobrinhas e transfira para uma tigela. Adicione uma pitada de sal, o atum escorrido do óleo de conservação, os tomatinhos em pequenos pedaços, o parmesão ralado e algumas folhas de manjericão em pequenos pedaços. Misture bem.
Encha as cascas das abobrinhas com o recheio, dividindo-o nas 8 canoas de abobrinhas. Coloque as Abobrinhas recheadas uma ao lado da outra em uma assadeira e adicione um fio de azeite por cima. Deixe cozinhar as abobrinhas no forno quente a 190º em modo estático por 14-15 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se preferir, pode adicionar ao recheio pequenos cubos de queijo macio e derretido
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