Abobrinhas recheadas com linguiça saborosas e deliciosas. Mais uma receita simples e deliciosa com minhas amadas abobrinhas: as Abobrinhas recheadas ao forno com linguiça. Encontrei no meu verdureiro de confiança algumas abobrinhas claras bem pequenas e imediatamente pensei em recheá-las. Escolhi um recheio rico e saboroso com linguiça, miolo de pão e queijo ralado. Para o cozimento, usei a airfryer, mas o forno clássico também funciona bem. Recomendo também que você leia a receita dos meus Enroladinhos de abobrinha com tomate e mussarela simples e deliciosos. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos as Abobrinhas recheadas ao forno
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Airfryer, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 259,64 (Kcal)
- Instrumentos 11,47 (g) dos quais açúcares 1,06 (g)
- Proteínas 13,58 (g)
- Gordura 18,26 (g) dos quais saturados 1,95 (g)dos quais insaturados 1,18 (g)
- Fibras 1,42 (g)
- Sódio 770,57 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Abobrinhas recheadas com carne
- 500 g abobrinhas
- 300 g linguiça
- 70 g miolo (de pão)
- 50 g Grana Padano ralado
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 raminho hortelã
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
O que você precisa
- Airfryer
Como se preparam as Abobrinhas recheadas
Lave as abobrinhas. Corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de um extrator ou simplesmente com uma faca e uma colher, retire o interior das abobrinhas. Corte a polpa das abobrinhas em pequenos pedaços.
Salpique o interior das abobrinhas. Coloque as abobrinhas em uma assadeira untada. Cozinhe as cascas das abobrinhas no forno quente ou na airfryer a 190° por 10-12 minutos.
Remova a pele da linguiça. Misture-a em uma tigela com o miolo de pão esfarelado, o queijo ralado e a polpa das abobrinhas. Adicione uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e algumas folhas de hortelã fresca. Misture.
Pegue as cascas das abobrinhas e, com a ajuda de uma colher, recheie-as com a mistura. Adicione um fio de azeite extra virgem e deixe cozinhar as Abobrinhas recheadas no forno quente a 190° por 22-24 minutos. Se usar para o cozimento a airfryer reduza o tempo de cozimento para 18-20 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
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Para um recheio mais saboroso, você pode adicionar 120 gramas de queijo scamorza ou outro queijo macio em pequenos pedaços
Se preferir, pode substituir a hortelã por um raminho de salsa
Se sobraram abobrinhas, guarde-as em um recipiente na geladeira por 2 dias
Leia também a receita da minha Torta salgada com abobrinhas e batatas
