Árvore de massa folhada com espinafre e ricota uma torta salgada simples e perfeita para as Festas. Hoje também a receita do dia é uma ideia especial e deliciosa para o Natal. Uma simples e deliciosa Torta salgada com espinafre e ricota em uma versão natalina especial. Transformei um rolo retangular de massa folhada em uma deliciosa Árvore de massa folhada recheada com ricota e espinafre. Eu deixo apenas imaginar que delícia e é muito simples de preparar e muito cenográfico, perfeito também como centro de mesa na sua mesa das Festas. Para o recheio, usei ricota, espinafre, parmesão e um pouco de noz-moscada. Você pode decorar fazendo estrelas da massa folhada recheada e muitos sementes de gergelim. Poucos e simples passos para transformar uma simples Torta salgada em uma ideia especial, bonita de ver e deliciosa de comer. Recomendo que não perca também a receita da minha Árvore de rolinhos recheados. Se você está procurando uma ideia simples de preparar mas que impressione familiares e amigos, esta é a receita perfeita para você. Vamos para a cozinha e preparamos juntos a Árvore de massa folhada com ricota e espinafre
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 265,63 (Kcal)
- Instrumentos 16,63 (g) dos quais açúcares 0,36 (g)
- Proteínas 8,99 (g)
- Gordura 18,03 (g) dos quais saturados 5,22 (g)dos quais insaturados 11,97 (g)
- Fibras 1,09 (g)
- Sódio 226,57 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 115 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Árvore salgada com ricota e espinafre
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 300 g ricota
- 300 g espinafre, congelado
- 50 g parmesão ralado
- 1/2 colher de chá noz-moscada
- a gosto sal
- 4 colheres leite (para pincelar)
- 1 colher sementes de gergelim (para decorar)
Como se prepara a Torta salgada com ricota e espinafre
Para preparar esta torta salgada, eu usei espinafre congelado, mas você também pode usar espinafre fresco. Cozinhe os cubos de espinafre ainda congelados em uma panela em fogo baixo e com tampa. Desta forma, não é necessário adicionar água, mas será suficiente a que eles liberam ao descongelar. Vai levar 5-6 minutos.
Pique os espinafres simplesmente na tábua com uma faca, ou se preferir mais pequenos, pode usar um mixer ou um liquidificador. Misture em uma tigela a ricota com os espinafres, uma pitada de sal, o parmesão ralado e a noz-moscada.
Estenda o rolo de massa folhada sobre a superfície de trabalho e divida-o em 2 partes. Espalhe a mistura de ricota e espinafre sobre uma metade da massa folhada.
Com a ajuda do papel manteiga, dobre a outra metade da massa folhada sobre o recheio. Pressione com as mãos para unir as duas partes. Agora, com a ajuda de uma régua, corte um molde de árvore. Marque o meio no topo e faça dois cortes oblíquos sem chegar na parte inferior.
Faça agora cortes na parte inferior para formar o tronco da árvore. Reserve os pedaços cortados. Faça agora cortes em ambos os lados para formar os galhos da Árvore de massa folhada. Eu fiz 7 cortes por lado sem chegar ao centro, obtendo 7 galhos por lado.
Agora, faça 2-3 voltas em cada galho sobre si mesmo. Dos pedaços de massa folhada recheada, você pode cortar estrelas para decorar a Árvore, coloque uma no topo e as outras no centro. Pincele com leite e decore finalmente com as sementes de gergelim.
Transfira a Árvore salgada para uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe cozinhar no forno pré-aquecido a 190° em modo estático por 22-24 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Você pode substituir a massa folhada por massa brisé
Se sobrar um pedaço, você pode guardá-lo na geladeira em um recipiente por 2 dias ou pode congelá-lo, bastando aquecê-lo por alguns minutos no forno quente ou no micro-ondas
Se a sua fritadeira a ar for grande o suficiente, você pode cozinhar a torta salgada nela
Se você quiser preparar uma Árvore de massa folhada maior, basta usar 2 rolos retangulares de massa folhada e dobrar as quantidades do recheio. O procedimento e os tempos de cozimento permanecem os mesmos
Leia também a receita do Tronco de natal salgado, um aperitivo simples e perfeito
