Asas de frango crocantes fritas, assadas ou na fritadeira a ar. A receita que quero contar para vocês hoje é de um prato principal com deliciosas asas de frango com uma saborosa crosta. Eu as fritei, mas você também pode assá-las ou cozinhá-las na fritadeira a ar, elas sempre serão deliciosas. As asas de frango muitas vezes subestimadas, custam pouco e eu gosto muito. Geralmente, eu as asso sem crosta, você pode encontrar aqui a minha receita de Asas de frango assadas. Asas de frango ao curry e páprica crocantes e deliciosas. Elas são preparadas em poucos minutos e depois você só precisa decidir como cozinhar as Asas de frango fritas
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 384,73 (Kcal)
- Instrumentos 9,85 (g) dos quais açúcares 0,30 (g)
- Proteínas 24,46 (g)
- Gordura 27,26 (g) dos quais saturados 6,25 (g)dos quais insaturados 18,92 (g)
- Fibras 1,94 (g)
- Sódio 313,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Asas de frango crocantes
- 800 g asas de frango
- 1 ovo
- 80 g farinha
- 1 colher de sopa ervas aromáticas
- 1/2 colher de chá páprica
- 1/2 colher de chá curry
- q.b. sal
- 300 g óleo de sementes
Como preparar as Asas de frango
Divida as asas de frango em pequenos pedaços ou peça para o seu açougueiro de confiança fazer isso. Bata um ovo com uma pitada de sal em uma tigela. Misture a farinha com as ervas aromáticas, o curry e a páprica em outra tigela.
Agora passe as asas de frango na mistura de farinha, cobrindo bem todas as partes. Depois de empaná-las, passe-as no ovo e novamente na farinha. Prepare todas da mesma maneira.
As Asas de frango assim preparadas podem ser fritas como eu fiz, em óleo de sementes quente, deixando dourar bem por todos os lados em fogo médio para cozinhar bem por dentro. Ou você pode assá-las no forno a 200°C por 25 minutos alinhando-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e levemente untada na superfície. Ou também pode cozinhá-las na fritadeira a ar por 14-15 minutos a 200°C.
Os Conselhos de Loredana
Se sobrarem algumas Asas de frango fritas, guarde-as na geladeira em um recipiente por um dia, bastará aquecê-las por alguns minutos no forno para que fiquem crocantes como recém-feitas.
Você pode substituir as ervas aromáticas mistas por aquelas que preferir
Para a páprica você pode usar tanto a doce quanto a picante
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