Bastões de batata crocantes assados no forno ou na airfryer. A receita que quero contar para vocês hoje é de um acompanhamento de batatas bem simples e delicioso. Praticamente, apenas 2 ingredientes e em poucos minutos você pode preparar as batatas mais gostosas que já provou. A única preparação mais demorada desta receita é apenas ferver as batatas, mas você pode fazer isso com antecedência ou até cozinhá-las no micro-ondas, mas depois você as mergulha na água e cozinham sozinhas. Deixe-as escorrer bem, amasse-as com um espremedor de batatas e voilà… adicione a fécula de batata e prepare deliciosos palitos de batata. Para o cozimento, você pode escolher assá-los como eu fiz, na airfryer ou, se quiser exagerar, pode fritá-los para uma super crocância. Não perca também a receita de Batatas à pizzaiola com mussarela e a receita de Batatas gratinadas ao forno. Vamos então para a cozinha e preparar juntos os Bastões de batata assados
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Potência 101,40 (Kcal)
- Instrumentos 19,48 (g) dos quais açúcares 1,27 (g)
- Proteínas 1,61 (g)
- Gordura 2,35 (g) dos quais saturados 0,34 (g)dos quais insaturados 0,03 (g)
- Fibras 1,54 (g)
- Sódio 99,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Batatas assadas
- 500 g batatas
- 40 g fécula de batata
- q.b. sal
- q.b. azeite extra virgem
O que você precisa
- Espremedor de batatas
Como preparar Bastões de batata crocantes
Descasque as batatas. Lave-as, corte em cubos e deixe cozinhar em água fervente por cerca de 30 minutos. Teste o cozimento das batatas espetando-as com os dentes de um garfo. Escorra e deixe esfriar.
Amasse as batatas com um espremedor. Adicione uma pitada de sal e a fécula de batata. Misture bem com um garfo. Com as mãos levemente untadas, pegue um pouco da mistura e enrole dando a forma de um bastão.
Prepare todos e coloque-os um ao lado do outro em uma assadeira forrada com papel manteiga. Unte a superfície e deixe assar as Batatas no forno aquecido a 190°C em modo estático por 16-18 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se preferir, pode cozinhá-los na airfryer a 180°C por 15 minutos
Para Batatas mais saborosas, você pode adicionar à mistura 40 gramas de queijo parmesão ralado
Não perca também a receita de Schiacciata de batatas fina, crocante e deliciosa
