Biscoitos com avelãs e chocolate macios e deliciosos. Quando o dia não vai bem, o que é mais bonito do que me fechar na minha cozinha e entre ovos, açúcar e farinha colocar “a mão na massa” e preparar biscoitos. Em um instante toda a minha casa se enche de um cheirinho irresistível e imediatamente o sol volta a brilhar. A receita que quero contar para vocês hoje é de macios e deliciosos Biscoitos com avelãs cobertos de chocolate. São Biscoitos macios que se derretem na boca e são muito simples de preparar. Poucos e simples ingredientes e muitas avelãs trituradas na massa. Em seguida, cobri metade dos biscoitos com chocolate amargo derretido para torná-los ainda mais saborosos. Para formar os biscoitos, usei um saco de confeiteiro com bico largo em forma de estrela, mas se preferir, você pode simplesmente fazer pequenas bolinhas, talvez ajudando-se com 2 colheres de chá ou fazer no formato que preferir. Recomendo que você não perca também a receita dos meus Biscoitos de chocolate amargo. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos deliciosos Biscoitos com avelãs e chocolate
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 35-40 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 232,84 (Kcal)
- Instrumentos 23,35 (g) dos quais açúcares 9,25 (g)
- Proteínas 4,64 (g)
- Gordura 14,70 (g) dos quais saturados 4,59 (g)dos quais insaturados 9,63 (g)
- Fibras 4,02 (g)
- Sódio 7,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Biscoitos com avelãs
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 160 g avelãs tostadas
- 60 g manteiga (macia)
- 180 g farinha
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos (4 gramas)
- 1 pacotinho vanilina
- 70 g chocolate amargo
O que é necessário para preparar os Biscoitos macios com avelãs e chocolate
- Saco de confeiteiro
- Mixer
Como se preparam os Biscoitos com avelãs e chocolate
Para preparar os Biscoitos com avelãs a manteiga deve estar macia, portanto, recomendo tirá-la da geladeira pelo menos uma hora antes, especialmente no inverno. triture as avelãs finamente com a ajuda de um mixer ou liquidificador. Misture em uma tigela a manteiga macia com o açúcar, até obter um creme de manteiga fofo.
Adicione um ovo e misture bem. Continue a preparação adicionando a farinha peneirada, as avelãs trituradas, um pacotinho de vanilina e o fermento para bolos. Misture bem até obter uma massa macia.
Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico largo em forma de estrela. Forme agora os Biscoitos: eu fiz bastões, posicionando-os levemente espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga, mas você pode fazê-los na forma que preferir
Quando você tiver preenchido a assadeira, deixe assar os Biscoitos com avelãs no forno pré-aquecido a 180° em modo estático por 15-16 minutos. Deixe-os esfriar antes de transferi-los para um prato ou bandeja, pois quentes eles ainda estão muito macios.
Derreta o chocolate amargo em pedaços pequenos em banho-maria ou no microondas. Mergulhe metade dos biscoitos no chocolate derretido e coloque-os para secar em uma grade ou em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio. Deixe-os secar ao ar.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço. Loredana
Os Conselhos de Loredana
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Os Biscoitos mantêm-se macios em um recipiente por 3-4 dias. Se precisar conservá-los, recomendo decorá-los com chocolate apenas no momento de consumi-los
Se preferir, você pode substituir as avelãs por amêndoas levemente tostadas ou por nozes
Leia também a receita dos Biscoitos macios de laranja
