Biscoitos com pistola de biscoito deliciosos e especiais. No Natal, recebi de presente uma Pistola de biscoito, fazia muito tempo que estava pensando em comprar uma, mas nunca me decidia. Quando chegou em casa, não pude resistir a experimentá-la e preparar muitos biscoitos deliciosos. Uma receita simples e perfeita para preparar biscoitos de várias formas, para decorar como quiser. A massa deve ser macia para que possa ser facilmente pressionada na pistola de biscoito com os diferentes discos. Uma massa de biscoito macia e amanteigada para preparar os biscoitos mais gostosos que você já provou. São Biscoitos perfeitos para mergulhar no leite no café da manhã, mas também deliciosos para o chá da tarde. Eu os decorei com cerejinhas, confeitos coloridos e gotas de chocolate amargo. Me diverti com as formas porque estava curiosa para experimentar todos os discos e ver como os biscoitos ficavam. Aposto que você também tem em alguma gaveta uma Pistola de biscoito que nunca usou ou talvez tenha usado sem muito sucesso. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos os Biscoitos com a pistola de biscoito
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Porções: Para 40 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 329,03 (Kcal)
- Instrumentos 36,07 (g) dos quais açúcares 11,51 (g)
- Proteínas 4,11 (g)
- Gordura 19,65 (g) dos quais saturados 12,10 (g)dos quais insaturados 6,99 (g)
- Fibras 4,23 (g)
- Sódio 63,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Massa perfeita para pistola de biscoito
- 180 g manteiga
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 280 g farinha
- 1/2 raspas de limão (não tratado)
- 1 pitada sal
- 30 g gotas de chocolate
- 2 colheres de sopa confeitos coloridos
- 2 colheres de sopa confeitos coloridos
- 12 cerejas cristalizadas
- 8 smarties
O que é necessário para preparar os Biscoitos de massa de biscoito
- Pistola de biscoito
Como se prepara a Massa de biscoito para pistola de biscoito
Deixe a manteiga amolecer em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Corte a manteiga em pedaços pequenos em uma tigela. Adicione as raspas de meio limão não tratado ralado, uma pitada de sal e o açúcar de confeiteiro. Bata com um batedor de mão ou elétrico por 2-3 minutos até obter uma manteiga macia e espumosa.
Adicione um ovo e misture. Finalmente, termine a preparação da Massa de biscoito, adicionando aos poucos a farinha peneirada e misture bem com uma espátula. Se quiser preparar os Biscoitos de cacau, você pode substituir 20 gramas de farinha por 20 gramas de cacau em pó peneirado.
Transfira uma porção da massa para o tubo da pistola de biscoito. Posicione o disco que escolheu. Você deve literalmente disparar os biscoitos em uma assadeira não untada e não forrada com papel manteiga. Desta forma, os Biscoitos irão aderir à assadeira, mas uma vez cozidos e resfriados, soltarão com facilidade.
Você deve posicionar a pistola de biscoito verticalmente à assadeira e pressionar de forma firme, até duas vezes para biscoitos maiores. Levante a pistola de biscoito de forma firme e continue da mesma maneira, posicionando os biscoitos ligeiramente espaçados na assadeira.
Decore os biscoitos como preferir com smarties, confeitos, cerejinhas ou gotas de chocolate. Você também pode adicionar geleia no centro dos biscoitos. Quando encher a assadeira, deixe na geladeira por 15 minutos. Desta forma, ao esfriar, eles não perderão a forma ao assar.
Se encher 2 assadeiras, deixe-as esfriar na geladeira e asse uma de cada vez, mantendo a outra na geladeira. Pré-aqueça o forno a 180º. Asse os Biscoitos com pistola de biscoito no forno pré-aquecido em modo estático por 12-14 minutos. Eles devem dourar ligeiramente sem escurecer muito. Deixe-os esfriar antes de transferi-los para uma bandeja.
Os Conselhos de Loredana
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Os Biscoitos se conservam macios e deliciosos em um recipiente por vários dias, embora provavelmente terminem em pouco tempo
Nesta receita, não é possível substituir a manteiga por óleo para um resultado perfeito
Se preferir, você pode substituir o aroma de limão por raspas de meia laranja não tratada raladas ou por um pacote de vanilina
Leia também a receita dos meus Biscoitos de limão
