Biscoitos de Halloween deliciosos e especiais. Falta pouco para a festa mais assustadora do ano e, mesmo que não seja uma festa que eu amo particularmente, é sempre a ocasião certa para preparar um doce especial. Hoje quero contar para vocês a receita de deliciosos Biscoitos de massa frolla recheados com geleia de frutas vermelhas com uma carinha simpática e particular… mas não muito assustadora! São muito fáceis de preparar e você pode pedir ajuda dos pequenos de casa. Para o recheio, eu usei geleia de frutas vermelhas, mas qualquer outro sabor serve ou você pode substituí-la por creme de chocolate ou Nutella. Para a Massa frolla, usei uma receita particularmente quebradiça e macia, adicionando ao mix também farinha de arroz, mas se preferir, pode usar apenas farinha 0 ou 00. A adição de meia colher de chá de bicarbonato deixa a massa macia e leve. Para preparar os biscoitos, você só precisa de um cortador redondo, mas pode usar simplesmente um copo, uma xícara ou um pote. Para decorar com o chocolate derretido, deixo o link de uma caneta para decorar que eu uso, mas você também pode usar um cone de papel manteiga. Que tal, já convenci você a experimentá-los? Então vamos correndo para a cozinha e preparar juntos os Biscoitos de Halloween
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: Para 23-24 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 233,01 (Kcal)
- Instrumentos 35,21 (g) dos quais açúcares 14,21 (g)
- Proteínas 3,71 (g)
- Gordura 9,14 (g) dos quais saturados 5,66 (g)dos quais insaturados 3,20 (g)
- Fibras 1,63 (g)
- Sódio 71,31 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 72 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Biscoitos com Geleia e Chocolate
- 200 g farinha 00
- 100 g farinha de arroz
- 80 g manteiga
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 5 colheres água (fria)
- 1/2 raspas de limão (não tratado)
- 1/2 colher de chá bicarbonato
- 200 g geleia de frutas vermelhas
- 80 g chocolate amargo
O que você precisa para preparar os Biscoitos de Halloween
- Cortador
- caneta de decoração
Como se preparam os Biscoitos de Halloween
Você pode preparar a massa à mão ou com a ajuda de uma batedeira. Misture em uma tigela a farinha 00 com a farinha de arroz. Adicione o açúcar, o bicarbonato e as raspas de meio limão não tratado.
Adicione também um ovo, a manteiga em pequenos pedaços e a água fria. Misture bem e rapidamente até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Se a massa ainda estiver muito seca e quebradiça, adicione mais 1-2 colheres de água fria.
Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Você também pode preparar a massa frolla no dia anterior e guardá-la na geladeira.
Estenda a massa frolla sobre uma superfície levemente enfarinhada e com um cortador ou um copo corte os biscoitos. Coloque-os à medida que os prepara lado a lado em uma assadeira forrada com papel manteiga. Com o bico de uma manga de confeitar ou simplesmente a tampa de uma caneta ou o cabo de uma colher de pau, faça 2 furinhos na metade dos biscoitos para simular os olhos.
Asse os Biscoitos de Halloween no forno pré-aquecido a 180ºC em modo estático por 14-16 minutos. Eles devem dourar apenas e não escurecer muito. Deixe esfriar. Espalhe uma colher de chá de geleia na metade dos biscoitos, aqueles sem furinhos. Cubra com o outro biscoito pressionando levemente para fazer a geleia sair pelos furinhos.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria. Coloque o chocolate derretido em uma caneta para decorar ou faça um pequeno cone com papel manteiga. Decore os Biscoitos com chocolate derretido desenhando uma boca monstruosa e uma pequena bolinha para o nariz. Deixe o chocolate secar ao ar por cerca de uma hora.
Amanhã tem uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
*Este artigo contém Links de afiliados
Você pode preparar os biscoitos com antecedência e, sem recheá-los e decorá-los, guardá-los em um recipiente por 2-3 dias
Os Biscoitos recheados se conservam em um recipiente por 2-3 dias
Leia também a receita das minhas Pizzinhas múmia de Halloween
Suas perguntas
Posso substituir a geleia por creme de chocolate ou Nutella?
Sim, você pode rechear os biscoitos como preferir
Posso substituir a farinha de arroz por farinha 00?
Sim, substitua por 80 gramas de farinha 0 ou 00
