Biscoitos de trigo sarraceno e chocolate macios e deliciosos. Quando o dia não vai bem, meu remédio infalível é preparar Biscoitos! Eu me fecho na minha cozinha e entre ovos, açúcar e farinha, a magia acontece. Em poucos minutos, você sentirá um perfume delicioso e irresistível invadir toda a sua casa. A receita que quero contar hoje é a de deliciosos Biscoitos sem glúten que preparei usando farinha de trigo sarraceno, naturalmente sem glúten. Com a farinha de trigo sarraceno, não perca também a receita da Torta de trigo sarraceno com avelãs e a receita da Torta de maçã com trigo sarraceno. O trigo sarraceno é um pseudocereal sem glúten rico em antioxidantes e nutrientes; ideal para celíacos e para o controle da glicemia, oferece também numerosos benefícios para a saúde cardiovascular e metabólica. Acho delicioso o aroma e o sabor aromático do trigo sarraceno, perfeito para preparar muitos doces. Estes biscoitos com chocolate são perfeitos para o café da manhã, lanche ou a qualquer momento do dia para um doce mimo. Vamos agora para a cozinha e preparemos juntos os Cookies de trigo sarraceno e gotas de chocolate

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 20Unidades
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

338,73 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 338,73 (Kcal)
Instrumentos 44,12 (g) dos quais açúcares 15,32 (g)
Proteínas 7,21 (g)
Gordura 16,36 (g) dos quais saturados 9,83 (g)dos quais insaturados 6,13 (g)
Fibras 5,39 (g)
Sódio 17,85 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes dos Biscoitos de trigo sarraceno

220 g farinha de trigo sarraceno
1 ovo
80 g açúcar
70 g manteiga (macia)
70 g chocolate amargo
1/2 saquinho fermento em pó para doces (8 gramas)
q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)

Como se preparam os Biscoitos de trigo sarraceno e chocolate

Bata ligeiramente em uma tigela um ovo com o açúcar. Você pode usar simplesmente um garfo.
Adicione a manteiga macia em pequenos cubos e misture à massa mexendo com o garfo.
Adicione a farinha de trigo sarraceno e meio saquinho de fermento para doces. Misture.
Por último, acrescente o chocolate amargo em pequenos pedaços e misture primeiro com o garfo e depois com a mão. Você deve obter uma massa macia, mas não pegajosa.
Retire uma pequena porção de massa e enrole entre as mãos para formar os biscoitos. Fiz bolinhas levemente achatadas.
Coloque os biscoitos, à medida que os prepara, levemente espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Fiz 20 biscoitos, mas depende do tamanho que você fizer.
Deixe assar os Biscoitos sem glúten no forno pré-aquecido a 180°C por 12-14 minutos.
Deixe esfriar porque quentes são muito quebradiços e coloque-os em um prato. Você pode polvilhá-los a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana