Biscoitos enrolados com nutella deliciosos e especiais. Que saborosos os biscoitos feitos em casa! Quando o dia não corre bem, eu me refugio na minha cozinha e entre farinha, ovos e açúcar, o sol volta a brilhar e toda a minha casa em poucos minutos se enche de um cheirinho delicioso. Poucos e simples ingredientes capazes de criar pequenas obras-primas. Assim como a receita que quero compartilhar com vocês hoje: Biscoitos de massa podre enrolados e recheados com creme de avelãs. Um biscoito macio e delicioso que conquista à primeira mordida. Estes Biscoitos enrolados com nutella são perfeitos para o café da manhã, mas também para o lanche ou quando simplesmente deseja uma pequena indulgência doce. Para a massa podre usei minha receita de Massa podre macia com pouca manteiga e iogurte na massa, tornando-a muito macia. E se você não quiser rechear com nutella, pode escolher o sabor de geleia ou compota que preferir, e seus biscoitos serão igualmente especiais. Recomendo que não perca também a receita da minha Massa podre de amêndoas, perfeita para preparar biscoitos, tortas e muitos outros doces. Então, vamos para a cozinha e preparar juntos os Biscoitos enrolados com nutella
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: Para 18-20 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 237,91 (Kcal)
- Instrumentos 35,51 (g) dos quais açúcares 17,81 (g)
- Proteínas 3,99 (g)
- Gordura 9,57 (g) dos quais saturados 7,61 (g)dos quais insaturados 1,72 (g)
- Fibras 3,88 (g)
- Sódio 57,54 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Biscoitos com nutella
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 100 g iogurte natural
- 280 g farinha
- 50 g manteiga
- 1/2 casca de limão (não tratado)
- 1 colher de chá fermento em pó para doces (4 gramas)
- 1 pitada sal
- 220 g Nutella®
Como preparar o Rocambole de massa podre com nutella
Você pode preparar a massa podre à mão ou com a ajuda de uma batedeira. Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento em pó, uma pitada de sal e a casca ralada de meio limão não tratado. Adicione também a manteiga amolecida em pequenos pedaços e misture bem.
Adicione também um ovo e o iogurte natural. Misture bem até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Forme um pãozinho, envolva-o em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Retome a massa podre e estenda-a sobre a superfície de trabalho levemente enfarinhada com uma espessura de 3-4 milímetros para formar um grande retângulo. Espalhe a nutella por toda a superfície em uma camada fina usando uma espátula.
Agora enrole a massa podre pelo lado mais curto para formar um Rocambole recheado. Coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse o Rocambole recheado com nutella no forno aquecido a 180° em modo estático por 25-30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar ligeiramente e depois corte-o em várias fatias de cerca de 1-1,5 cm.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Os Biscoitos com nutella permanecem macios em um recipiente por 3-4 dias.
Se preferir, você pode substituir a nutella por geleia do sabor que preferir
Não perca também a receita da minha Torta macia com chocolate
