Biscoitos macios de cenoura deliciosos e muito saborosos. A receita que quero contar para vocês hoje é a de deliciosos Biscoitos de Cenoura tão macios que derretem na boca. Uma receita simples e de sucesso garantido para preparar Biscoitos especiais que conquistam a todos. Eles são preparados em poucos minutos, as cenouras são simplesmente batidas junto com as amêndoas e depois adicionadas à massa. A adição das amêndoas torna esses biscoitos especiais como os amaretti. Eles são muito macios e perfumados, de uma deliciosa cor laranja. Leia também a receita da minha Torta de Cenoura macia e deliciosa. Você pode preparar esses biscoitos em poucos minutos e depois guardá-los em um recipiente por alguns dias e eles continuarão macios e deliciosos, mesmo que eu te garanta que irão desaparecer rapidamente de tão bons que são! Vamos então para a cozinha e preparemos juntos os Biscoitos de cenoura e amêndoas
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 24-25 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 125,61 (Kcal)
- Instrumentos 15,54 (g) dos quais açúcares 7,90 (g)
- Proteínas 2,53 (g)
- Gordura 6,62 (g) dos quais saturados 2,66 (g)dos quais insaturados 3,84 (g)
- Fibras 2,03 (g)
- Sódio 12,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Biscoitos de amêndoas e cenoura
- 140 g cenouras
- 70 g amêndoas
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 60 g manteiga (macia)
- 100 g farinha
- 1/2 pacote fermento em pó para doces (8 gramas)
- 1/2 colher de chá canela em pó
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Como preparar Biscoitos de cenoura e amêndoas
Descasque as cenouras, corte em pedaços e transfira para um processador ou liquidificador. Adicione também as amêndoas e bata. Bata o ovo com o açúcar usando um batedor ou mesmo um garfo.
Adicione as cenouras e amêndoas batidas e misture. Agora adicione a manteiga macia em pequenos cubos e misture com uma espátula para incorporá-la à massa. Termine a preparação com a canela, a farinha peneirada e o fermento para doces.
Misture bem com a espátula; a massa será macia. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa firmar na geladeira por 30 minutos, assim será mais fácil formar os biscoitos.
Retome a massa e forme os Biscoitos. Enrole uma bolinha de massa entre as mãos e coloque-as ligeiramente afastadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Prepare todos.
Polvilhe os biscoitos com o açúcar de confeiteiro. Asse os Biscoitos macios de cenoura no forno pré-aquecido a 180° em modo estático por 14-16 minutos. Deixe esfriar antes de transferi-los para uma travessa.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As dicas de Loredana
Os Biscoitos com cenouras se conservam em um recipiente macios por 3-4 dias
Leia também a receita dos meus Biscoitos de chocolate amargo e a receita dos Biscoitos de limão
Suas perguntas
Posso substituir as amêndoas por farinha de amêndoas?
Sim, na mesma quantidade
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, por 50 ml de óleo de sementes ou de oliva leve
Se não gosto do sabor da canela, posso omiti-la?
Sim, ou você pode substituí-la por raspas de limão ou laranja não tratadas raladas
