Bolo ACE super fofo, macio e perfumado. Qual a melhor maneira de começar um dia maravilhoso do que com um cappuccino quente e uma fatia de um doce caseiro genuíno? Então, a receita que quero contar hoje é perfeita para um café da manhã especial. Um Bolo com cenouras, limão e laranja também chamado de Bolo ACE. Os cítricos são perfeitos em doces e, além disso, as cenouras dão um aroma e uma cor irresistíveis! O nome lembra a famosa bebida ACE que contém as vitaminas A, C e E. Para os cítricos, escolha sempre frutas orgânicas para usar também a casca e ter um aroma excepcional. Uma deliciosa cor laranja que imediatamente traz alegria e uma maciez irresistível para um Bolo de laranja, cenoura e limão sem manteiga que encheu a minha casa com seu aroma especial em um instante. Se você também ama doces caseiros, esta é uma receita a não perder. Vamos correr para a cozinha e preparar juntos um delicioso Bolo de laranjas e cenouras
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para uma forma de 22 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 128,96 (Kcal)
- Instrumentos 22,11 (g) dos quais açúcares 10,13 (g)
- Proteínas 2,66 (g)
- Gordura 4,08 (g) dos quais saturados 0,81 (g)dos quais insaturados 3,16 (g)
- Fibras 2,51 (g)
- Sódio 17,32 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 65 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de laranja, cenoura e limão
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 50 ml óleo de sementes
- 1 limão (não tratado)
- laranja (não tratada)
- 140 g cenouras
- 180 g farinha
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que é necessário para preparar o Bolo de laranja e cenoura
- Batedeira
- Forma de bolo
- Espremedor
Como preparar o Bolo ACE
Para preparar esta receita, você precisará de uma laranja e um limão não tratados. Lave os cítricos. Rale a casca e esprema-os para extrair o suco. Descasque as cenouras, corte em pedaços e bata no liquidificador com o óleo de sementes.
Formará um delicioso creme laranja. Bata em uma tigela os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 6-7 minutos até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o creme de cenouras, o suco de laranja e limão.
Adicione também a casca ralada da laranja e do limão e misture.
Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó e misture.
Despeje a massa em uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro untada ou enfarinhada.
Cozinhe o Bolo de cenouras e laranja no forno pré-aquecido a 180ºC no modo estático por 35-40 minutos.
Deixe esfriar o Bolo de cenouras e laranja antes de desenformá-lo em um prato de servir e decore a gosto com o açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
O Bolo se conserva fofo e macio em um recipiente por 2-3 dias
Se preferir, pode substituir o óleo de sementes por 50 gramas de manteiga derretida
Para um sabor mais rústico, pode substituir metade da farinha branca por farinha integral
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