Bolo com farinha de aveia e creme de leite fofo e delicioso. Uma descoberta recente para mim foi a farinha de aveia e os flocos de aveia. Utilizo os flocos de aveia para preparar biscoitos e o clássico mingau para o meu café da manhã. Enquanto com a farinha de aveia, gosto de preparar pão e pãezinhos e também adicioná-la na preparação de doces. A receita que quero contar hoje é de um Bolo fofo com creme de leite que preparei adicionando à massa tanto a clássica farinha de trigo 00 quanto a farinha de aveia, que lhe confere um delicioso sabor rústico. A farinha de aveia é uma excelente fonte de carboidratos, fibras, proteínas e gorduras, e também é rica em vitaminas, sais minerais e lecitinas. Graças às suas propriedades nutritivas, a farinha de aveia traz diversos benefícios à saúde e ao bem-estar do nosso organismo, entre os quais: redução dos níveis de colesterol LDL, regularidade intestinal graças às fibras, redução da glicemia graças à fibra solúvel, auxílio na perda de peso, regeneração dos tecidos graças a uma quantidade elevada de proteínas. Este Bolo de aveia é perfeito para o café da manhã, mas também para o lanche e em qualquer momento do dia. Ótimo sozinho, mas também delicioso para rechear como preferir, com creme, geleia ou nutella. Na massa, não adicionei manteiga ou óleo, apenas creme de leite fresco que tinha na geladeira, o que o deixou particularmente macio e fofo. Que tal, já te convenci a experimentá-lo? Então, vamos correndo para a cozinha e preparemos juntos um fofo e delicioso Bolo com creme de leite e farinha de aveia

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

144,66 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 144,66 (Kcal)
Instrumentos 20,40 (g) dos quais açúcares 11,02 (g)
Proteínas 3,08 (g)
Gordura 6,07 (g) dos quais saturados 0,48 (g)dos quais insaturados 0,82 (g)
Fibras 0,66 (g)
Sódio 15,98 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 62 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Bolo com aveia

2 ovos
110 g açúcar
150 g creme de leite fresco
90 g farinha de trigo 00
80 g farinha de aveia
1/2 raspas de limão (não tratado)
1/2 pacotinho fermento em pó (8 gramas)
q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)

Como se prepara o Bolo com farinha de aveia

Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar com a ajuda de uma batedeira elétrica por 6-7 minutos até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o creme de leite e misture.
Continue a preparação do doce adicionando as raspas de limão raladas, a farinha de trigo 00, a farinha de aveia e o fermento em pó. Misture.
Despeje a massa em uma forma, de preferência de fundo removível, de 20 cm de diâmetro, untada ou forrada com papel manteiga. Nivele a superfície com uma espátula.
Asse o Bolo fofo com creme de leite e aveia no forno pré-aquecido a 170° por 35-40 minutos.
Sempre faça a prova do palito para verificar o cozimento também no interior. Deixe esfriar antes de desenformar em um prato de servir e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana