Bolo de batata recheado com presunto cozido e queijo scamorza, simples de preparar e deliciosíssimo. Como são boas as batatas! Tão versáteis que se prestam sempre à preparação de mil e mais receitas. A receita que quero contar hoje é de um Bolo de batata simples que foi meu jantar há alguns dias. Apenas batatas cozidas e poucos outros ingredientes e só resta cozinhar no forno um delicioso Bolo de batata que conquista todos à mesa. A receita é realmente simples, à prova até mesmo dos menos experientes na cozinha, perfeita se você não sabe o que preparar para o almoço ou jantar. Com as batatas, não perca também a receita das Pepitas de batata frita e a receita das Batatas gratinadas no forno. E para o recheio, usei mais simplesmente presunto cozido e fatias de queijo scamorza, mas você pode variar de acordo com o seu gosto e criatividade, obtendo sempre uma versão diferente. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Gateau de batata

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

183,57 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 183,57 (Kcal)
Instrumentos 11,64 (g) dos quais açúcares 0,84 (g)
Proteínas 11,40 (g)
Gordura 10,33 (g) dos quais saturados 1,82 (g)dos quais insaturados 1,40 (g)
Fibras 1,24 (g)
Sódio 209,67 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Bolo salgado com batatas

500 g batatas
1 ovo
50 g parmesão ralado
30 g farinha de rosca
200 g queijo scamorza
120 g presunto cozido
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal

O que você vai precisar

Amassador de batatas

Como preparar o Bolo de batata recheado

Descasque as batatas. Lave-as e corte-as em pedaços. Cozinhe as batatas em água fervente por 20-25 minutos. Teste o cozimento das batatas espetando com os dentes de um garfo.
Reduza as batatas cozidas a purê com a ajuda de um amassador de batatas em uma tigela.
Adicione uma pitada de sal, o parmesão ralado e um ovo.
Adicione também a farinha de rosca e misture bem.
Despeje metade da mistura em uma assadeira de 24 cm untada com óleo ou forrada com papel manteiga. Distribua no fundo em uma camada uniforme com uma espátula ou as costas de uma colher.
Cubra com fatias de presunto cozido e fatias de queijo scamorza ou outro queijo macio e derretido.
Distribua sobre o restante da mistura de batatas e espalhe em uma camada uniforme com uma espátula.
Um fio de azeite na superfície e cozinhe o Bolo com batatas no forno pré-aquecido a 190° por 25 minutos
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana