Bolo de cacau e geleia de frutas vermelhas, um doce fofinho, macio e delicioso. A receita que quero contar para vocês hoje é de um bolo gostoso e especial, perfeito para o café da manhã ou lanche. Preparei um simples e fofinho Bolo de cacau ao qual, antes de assar, adicionei na superfície uma geleia de frutas vermelhas. A geleia desce na massa durante o cozimento, tornando o Bolo magicamente recheado de geleia. Confesso que, na minha casa, ele fez um grande sucesso e acabou rapidinho! E é realmente muito simples de preparar com as fotos dos passos que preparei para vocês. E não percam também a receita do meu Bolo de chocolate sem ovos, sem manteiga e sem leite, super fofinho e bem leve. Que tal, já convenci vocês a experimentá-lo? Vamos para a cozinha e vamos preparar juntos o Bolo de chocolate com geleia
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTA RECEITA:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: Para uma forma de 20 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 213,87 (Kcal)
- Instrumentos 40,45 (g) dos quais açúcares 21,01 (g)
- Proteínas 4,20 (g)
- Gordura 5,44 (g) dos quais saturados 1,33 (g)dos quais insaturados 3,83 (g)
- Fibras 2,02 (g)
- Sódio 19,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de cacau com geleia
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 100 ml leite
- 50 ml óleo de sementes
- 40 g cacau em pó
- 170 g farinha de trigo
- 220 g geleia de frutas vermelhas (ou outro sabor)
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa
- Batedeira
- Forma de bolo
- Manga de confeitar
Como se prepara o bolo de cacau e geleia
Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 8-10 minutos até obter um composto claro e fofo. Adicione o óleo de sementes e o leite. Misture.
Continue a preparação do doce adicionando a farinha peneirada, o fermento para bolos e o cacau em pó. Misture bem.
Despeje a massa em uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro, de preferência com fundo removível, untada ou forrada com papel manteiga. transfira a geleia de frutas vermelhas, ou do sabor que preferir, para uma manga de confeitar com bico largo em forma de estrela ou liso.
Começando do centro, faça círculos concêntricos na superfície do doce formando uma espécie de espiral, não se preocupe em ser muito preciso.
Asse o Bolo com geleia no forno quente a 180º por 35-40 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento do doce por dentro. Deixe esfriar antes de transferir para um prato de servir e decore com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
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O Bolo de cacau se mantém macio e fofinho por 3 dias em um recipiente
Leia também a receita da minha Rosca de cacau e avelãs
Suas perguntas
Posso substituir o óleo de sementes por manteiga?
Sim, por 50 gramas de manteiga derretida
Com o que posso substituir o leite?
Com um pote de iogurte natural ou, para um doce sem lactose, com leite vegetal ou suco de laranja
Posso substituir a geleia por Nutella ou creme?
Sim, mas certifique-se de que não seja muito fluida, senão desce imediatamente para o fundo
