Bolo de cenoura e maçã super macio e especial. Quanto eu amo os Bolos de maçã sempre especiais e sempre deliciosos. De fato, você encontrará no meu Blog sempre muitas Receitas para preparar um delicioso Bolo de maçã. Hoje eu quis exagerar e adicionei ao massa também cenouras trituradas, o resultado foi um Bolo de cenoura fofinho, macio e com uma deliciosa cor laranja. Um Doce de café da manhã úmido e saboroso que preencheu em um instante toda a minha casa com seu aroma irresistível. O que você acha, já te convenci a experimentá-lo? Então vamos para a cozinha e preparemos juntos um delicioso Bolo de maçã e cenoura
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para uma forma de 20 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 157,03 (Kcal)
- Instrumentos 26,85 (g) dos quais açúcares 14,14 (g)
- Proteínas 3,20 (g)
- Gordura 4,69 (g) dos quais saturados 0,96 (g)dos quais insaturados 3,49 (g)
- Fibras 1,41 (g)
- Sódio 21,13 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 85 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de maçã e cenoura
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 180 g cenouras
- 2 maçãs (aproximadamente 400 gramas)
- 180 g farinha de trigo
- 50 ml óleo de sementes
- 100 ml leite
- 1/2 pacote fermento em pó para bolo (8 gramas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa para preparar o Bolo de maçã e cenoura
- Batedeira
- Mixer
- Forma de Bolo
Como preparar o Bolo de maçã e cenoura
Descasque as cenouras, corte-as em pedaços. Coloque as cenouras e o óleo de sementes em um mixer. Bata até obter um creme laranja macio. Descasque e limpe as maçãs. Corte uma em pequenos cubos e a outra em fatias finas.
Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar com a ajuda de uma batedeira elétrica por 7-8 minutos, até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o creme de cenoura e óleo e o leite. Misture.
Continue a preparação adicionando a farinha peneirada e o fermento em pó e misture. Termine adicionando à massa as maçãs em cubos e misture simplesmente com uma espátula para incorporá-las à massa.
Unte e enfarinhe, ou forre com papel manteiga, uma forma de 20 cm de diâmetro, de preferência com aro removível. Despeje a massa dentro, nivelando-a com a espátula. Coloque as fatias de maçã na superfície, deixando-as afundar ligeiramente na massa.
Asse o Bolo de maçã no forno pré-aquecido a 170° por 35-40 minutos. Faça sempre o teste do palito para verificar se está cozido também por dentro. Deixe esfriar o Bolo de cenoura antes de desenformar em um prato de servir e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
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Se preferir, você pode usar metade farinha de trigo e metade farinha integral e pode substituir o óleo de sementes por 50 gramas de manteiga derretida
O Bolo de cenoura mantém-se fofinho e macio em um recipiente por 3 dias
Leia também a receita do meu Bolo de maçã com trigo sarraceno
