Bolo de coco e chocolate fofo, macio e delicioso. Esta manhã acordei com vontade de preparar um Doce de chocolate para o café da manhã. Tinha na despensa também coco ralado com o qual preparei os Docinhos de coco e chocolate tipo bounty e então em poucos minutos preparei um Bolo de cacau e coco super fofo e macio. Poucos e simples ingredientes e em poucos minutos você pode tirar do forno um Bolo de chocolate delicioso. Não perca também a receita dos meus Doces de chocolate sem cozimento e a receita do Bolo fofo de nutella. Eu usei coco ralado de consistência mais grossa com lascas de coco ralado, mas se preferir pode substituí-lo por farinha de coco moída finamente. Se você gosta de Doces de coco esta é uma receita que você não pode perder. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos um irresistível Bolo fofo de coco e chocolate
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 12 Minutos
- Porções: Para uma forma de 20 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 142,15 (Kcal)
- Instrumentos 21,43 (g) dos quais açúcares 11,91 (g)
- Proteínas 3,35 (g)
- Gordura 5,98 (g) dos quais saturados 4,04 (g)dos quais insaturados 1,76 (g)
- Fibras 1,46 (g)
- Sódio 25,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo fofo de coco
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 50 g manteiga
- 120 ml leite
- 110 g farinha 00
- 60 g coco ralado (rapé)
- 40 g cacau em pó
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
- 3 colheres leite
- 2 colheres coco ralado (rapé)
O que você vai precisar
- Batedeira
- Forma de Bolo
Como preparar o Bolo de coco e chocolate
Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar usando uma batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a manteiga derretida e o leite. Misture
Adicione a farinha peneirada e o coco ralado
Continue com o cacau em pó e o fermento para bolos. Misture
Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada ou forrada com papel manteiga, de preferência com fundo removível
Asse o Bolo fofo de coco e chocolate no forno pré-aquecido a 180°C em modo estático por 35-40 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento no interior do doce
Deixe o Bolo de coco esfriar antes de transferi-lo para um prato de servir. Pincele a superfície com leite e decore com coco ralado
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
O Bolo se conserva fofo e macio em um recipiente por 2-3 dias
Se preferir, pode decorá-lo apenas com açúcar de confeiteiro
Você pode substituir a manteiga por 50 ml de óleo de sementes e o leite por uma bebida vegetal ou um pote de iogurte natural ou de coco
Não perca também a receita da Ciambella de leite condensado
