Bolo de laranja com chocolate fofo, macio e perfumado. Quem me segue há um tempo já conhece a minha paixão por Doces com laranjas. Fofos, deliciosos, mas sobretudo muito perfumados. A única atenção é escolher laranjas não tratadas para poder usar tranquilamente também a casca ralada a ser adicionada à massa além do suco. As laranjas são uma preciosa fonte de vitamina C, mas também vitamina A, além de magnésio, potássio e selênio. 100 gramas de laranja fornecem cerca de 55% da necessidade diária de vitamina C, uma razão a mais para aproveitar a sua temporada e consumi-las em abundância. A receita que quero contar hoje é a de um fofíssimo e macio Bolo de laranja e chocolate. Uma cor laranja deliciosa, um perfume incrível e muitas gotas de chocolate para um doce com laranjas delicioso. Um doce que encheu minha casa com seu perfume irresistível em um instante, perfeito para o café da manhã, lanche ou em qualquer momento do dia. Recomendo que não percam também a receita do Bolo de laranja e a receita dos Biscoitos macios de laranja. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Bolo de laranja e chocolate
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para uma forma de 22 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 176,77 (Kcal)
- Instrumentos 27,64 (g) dos quais açúcares 13,58 (g)
- Proteínas 3,38 (g)
- Gordura 6,72 (g) dos quais saturados 3,39 (g)dos quais insaturados 2,08 (g)
- Fibras 2,52 (g)
- Sódio 15,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de Laranja
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 2 laranjas (não tratadas)
- 180 g farinha
- 70 g gotas de chocolate
- 50 g manteiga (derretida)
- 1/2 pacote fermento em pó (8 gramas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa para preparar o Bolo de laranja
- Batedeira
- Forma para bolos
Como preparar o Bolo de laranja e chocolate
Para preparar este doce você precisa de laranjas não tratadas para usar também a casca. Lave bem as laranjas. Rale a casca de uma laranja e reserve. Esprema as laranjas para obter o suco. Para preparar este bolo, você precisará de 120 ml de suco de laranja.
Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 6-7 minutos, até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o suco e a casca de laranja e a manteiga derretida. Misture.
Continue a preparação adicionando a farinha peneirada e o fermento em pó. Por último, adicione as gotas de chocolate e misture simplesmente com uma espátula para incorporá-las à massa.
Unte uma forma de bolo, a minha tem 22 cm de diâmetro, o link está acima na receita. Despeje a massa na forma e deixe assar o Bolo de laranja no forno pré-aquecido a 180°C em modo estático por 35-40 minutos.
Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento no interior do doce. Deixe esfriar o Bolo antes de desenformar em um prato de servir e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Dicas da Loredana
O Bolo se mantém fofo e macio em um recipiente por 2-3 dias
Para um sabor mais delicado, você pode substituir 80 gramas de farinha pela mesma quantidade de amido de batata
Não perca também a receita do Bolo fofo de laranja
Suas perguntas
Por que as gotas de chocolate sempre vão para o fundo?
A massa deve ser bastante densa, depois de incorporar bem as gotas de chocolate na massa, o bolo deve ir imediatamente ao forno, portanto, o forno deve ser pré-aquecido com antecedência
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, por 50 ml de óleo de sementes ou de azeite leve
