Bolo de laranja e chocolate fofo, macio e perfumado. Como são bons os Doces com laranjas! Entre os doces com frutas, são sempre os meus favoritos. A receita que quero contar para vocês hoje é a de um Bolo de laranja com muitas gotas de chocolate. Um doce fofo, macio e delicioso que encheu toda a minha casa com seu perfume irresistível. Recomendo sempre escolher laranjas não tratadas para poder usar também a casca. Para a forma, escolhi usar uma retangular porque gostei da ideia de servir cortado em quadrados. Não perca também a receita dos Biscoitos macios de laranja e a receita das Rosquinhas de laranja com ricota. Acho que as laranjas com chocolate ficam realmente ótimas juntas, na verdade, são perfeitas juntas. Então, só nos resta correr para a cozinha e preparar juntos um delicioso Bolo de laranja com gotas de chocolate
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para uma forma de 22 x 28 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 171,24 (Kcal)
- Instrumentos 28,37 (g) dos quais açúcares 14,54 (g)
- Proteínas 2,98 (g)
- Gordura 5,97 (g) dos quais saturados 2,82 (g)dos quais insaturados 1,65 (g)
- Fibras 1,81 (g)
- Sódio 16,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de laranja e chocolate
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 2 laranjas (não tratadas)
- 50 g manteiga (derretida)
- 120 g farinha
- 60 g fécula de batata
- 80 g gotas de chocolate
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
O que é necessário para preparar o Bolo de laranja
- Batedeira
- Assadeira
Como preparar o Bolo de laranja e chocolate
Lave as laranjas. Rale a casca de uma laranja e esprema as laranjas para obter o suco. Para preparar esta receita, você precisa de 130 ml de suco de laranja.
Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar por 6-7 minutos com a ajuda de uma batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a manteiga derretida, o suco e a casca das laranjas. Misture bem.
Adicione a farinha, a fécula de batata peneirada e o fermento em pó para bolos. Misture.
Por último, adicione as gotas de chocolate e misture com uma espátula para incorporá-las à massa.
Despeje a massa em uma forma retangular de 22 x 28 cm untada ou forrada com papel manteiga. Asse o Bolo com laranjas no forno pré-aquecido em modo estático por 35-40 minutos.
Sempre faça a prova do palito para verificar a cocção interna. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
O bolo se mantém fofo e macio em um recipiente por 2-3 dias
Não perca também a receita da Rosca fofa de laranja
Suas perguntas
Posso substituir as gotas de chocolate por chocolate amargo?
Sim, com 100 gramas de chocolate amargo em pequenos pedaços
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, com 50 ml de óleo de sementes ou de oliva leve
