Bolo de maçã na frigideira super macio e delicioso. A receita que quero te contar hoje é de um Bolo de maçã muito simples de preparar e delicioso. Um doce perfeito para o verão porque para cozinhá-lo não é necessário nem ligar o forno, basta uma simples frigideira e o fogão. Mais simples que isso! E te garanto que fica ótimo, nada a invejar de um Bolo clássico assado no forno. É super macio e suave, basta uma mordida para conquistar seu coração. E então os Bolos de maçã sempre têm um aroma delicioso e inconfundível que conquista a todos e são perfeitos para qualquer estação. E esta versão na frigideira o torna adequado também para o verão, quando com o calor fica realmente difícil ligar o forno. Que tal, já te convenci a tentar? Então vamos correndo para a cozinha e preparamos juntos o meu irresistível Bolo macio de maçã
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 192,48 (Kcal)
- Instrumentos 34,69 (g) dos quais açúcares 19,77 (g)
- Proteínas 4,00 (g)
- Gordura 4,83 (g) dos quais saturados 2,85 (g)dos quais insaturados 1,85 (g)
- Fibras 1,56 (g)
- Sódio 17,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 84 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo na frigideira com maçãs
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 40 g manteiga
- 600 g maçãs
- 50 ml leite
- 170 g farinha 00
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa para preparar o Bolo de maçã sem forno
- Frigideira
- Batedeira
Como preparar o Bolo de maçã na frigideira
Limpe 2 maçãs e corte-as em cubos pequenos. Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar com a ajuda de uma batedeira por cerca de 10 minutos até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione aos ovos o leite e a manteiga derretida e misture. Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó.
Misture bem. Por último, adicione as maçãs em cubos e misture com uma espátula para incorporá-las à massa. Descasque outra maçã e corte-a em fatias finas. Unte uma frigideira de 24 cm de diâmetro. Coloque as fatias de maçã no fundo. Despeje a massa do bolo por cima, nivelando-a com uma espátula.
Transfira a frigideira para o fogão e cubra com uma tampa. Deixe cozinhar o Bolo de maçã em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Verifique de tempos em tempos o cozimento na parte inferior, levantando levemente em volta com uma espátula. Não tenha medo de levantar a tampa durante o cozimento, o bolo não vai desmontar como um Bolo clássico assado no forno.
Quando o Bolo de maçã estiver cozido embaixo e levemente firme na superfície com muitas bolhas, é hora de virá-lo. Vire-o em um prato como uma omelete e deixe-o escorregar delicadamente de volta na frigideira. Deixe-o cozinhar do outro lado, sempre em fogo baixo e com a tampa por 5-6 minutos. Transfira-o para um prato e deixe esfriar. Polvilhe, se desejar, com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
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O Bolo de maçã pode ser conservado em um recipiente por 2-3 dias
Se preferir, você pode substituir a manteiga por 40 ml de óleo de semente e o leite por meio pote de iogurte natural ou a mesma quantidade de leite vegetal
Se preferir, você também pode escolher um cozimento clássico no forno: despeje a massa em uma forma de 24 cm untada e enfarinhada, coloque as fatias de maçã na superfície e deixe assar o Bolo no forno estático quente a 180° por 35-40 minutos
Leia também a receita do meu Bolo de maçã invisível
