Bolo de Natal de laranja e chocolate macio, fofo e delicioso. Tem cheiro de laranja e é gostoso a receita que quero contar para vocês hoje. Um bolo de laranja macio com frutas cristalizadas e gotas de chocolate perfeito para o café da manhã, lanche ou a qualquer momento do dia. Deixo vocês imaginarem o cheirinho delicioso que encheu a minha casa em um instante. Decorei o meu bolo com amêndoas em lascas e açúcar granulado para um resultado especial e irresistível. Recomendo também ler a receita do meu Bolo de Natal com frutas cristalizadas e uvas passas. Um doce que se prepara em poucos minutos, com o suco e a casca de uma laranja não tratada para um aroma excepcional. Um doce perfeito para o café da manhã dos dias festivos, mas também um Doce de Natal que pode substituir o Panetone caso não se sinta à vontade para se aventurar em uma preparação longa e trabalhosa. Vamos então para a cozinha e vamos preparar juntos um macio e perfumado Bolo de Natal
NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para uma forma de 22 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 200,46 (Kcal)
- Instrumentos 33,89 (g) dos quais açúcares 18,07 (g)
- Proteínas 3,89 (g)
- Gordura 6,49 (g) dos quais saturados 2,87 (g)dos quais insaturados 1,88 (g)
- Fibras 2,91 (g)
- Sódio 16,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de Natal de laranja
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 50 g manteiga
- 1 laranja (não tratada)
- 180 g farinha
- 50 g casca de laranja cristalizada
- 70 g gotas de chocolate
- 1/2 pacotinho fermento em pó para bolos (8 gramas)
- 20 g açúcar granulado
- 30 g amêndoas em lascas
- a gosto açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa para preparar o Bolo de laranja e chocolate
- Forma para bolo
- Batedor
Como preparar o Bolo de Natal de laranja e chocolate
Para preparar este doce, você precisará de uma laranja não tratada para usar também a casca. Lave bem a laranja. Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 7-8 minutos até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione aos ovos a casca ralada da laranja e a manteiga derretida. Esprema a laranja, retirando o suco, e adicione aos ovos. Você precisará de cerca de 100 ml de suco de laranja, se não for suficiente, adicione o suco de metade de outra laranja. Misture.
Adicione a farinha peneirada e o fermento para bolos. Misture bem. Por último, adicione as gotas de chocolate e a casca de laranja cristalizada cortada em cubinhos. Misture bem a massa com uma espátula.
Misture bem a massa com uma espátula. Unte uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro. Despeje a massa dentro.
Distribua na superfície as amêndoas em lascas e o açúcar granulado. Asse o Bolo de laranja em forno pré-aquecido a 180°C em modo estático por 35-40 minutos.
Sempre faça “o teste do palito” para verificar a cocção também dentro do doce. Deixe esfriar o Bolo de Natal antes de desenformar em um prato. Decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Dicas da Loredana
*Este artigo contém Links de afiliados
Este Bolo se mantém macio e fofo em um recipiente por 3 dias.
Se as casquinhas de laranja estiverem muito secas, recomendo colocá-las por 20 segundos no micro-ondas. Elas voltarão a ficar macias e deliciosas
Leia também a receita das minhas Tortinhas com chantilly e nutella
Suas perguntas
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, por 50 ml de óleo de sementes ou de oliva leve
Não gosto de frutas cristalizadas, posso não colocá-las?
Claro, você pode simplesmente omiti-las ou, se preferir, substituí-las por uva-passa previamente amolecida em água morna
