Bolo gelado de coco e chocolate delicioso e especial. Adoro a combinação de coco com chocolate! Mas com este calor é difícil ligar o forno e transformar minha cozinha em uma sauna. Então, que venham as receitas de sobremesas geladas que não necessitam de cozimento, para preparar antecipadamente e saborear frias. Como as minhas Bolinhas de coco ou os Biscoitos de coco e chocolate. Diria que é perfeito o meu Bolo de coco e biscoitos em uma versão sem cozimento e fresquíssima. Uma base de biscoitos de chocolate, um simples e leve creme de coco e iogurte e finalmente um creme de chocolate sem leite, sem ovos e muito leve. E se você ama coco não perca a receita do Bolo de coco e chocolate e a receita dos Biscoitos macios de coco. Uma Cheesecake de coco e chocolate para preparar antecipadamente e saborear gelada, mas você também pode prepará-la com antecedência e congelá-la para tê-la pronta. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos um irresistível Bolo de coco e chocolate
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 225,48 (Kcal)
- Instrumentos 25,20 (g) dos quais açúcares 14,78 (g)
- Proteínas 4,98 (g)
- Gordura 13,72 (g) dos quais saturados 9,80 (g)dos quais insaturados 2,97 (g)
- Fibras 3,77 (g)
- Sódio 96,48 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de coco e chocolate
- 150 g biscoitos de cacau
- 60 g manteiga
- 100 g coco ralado (rapé)
- 300 g iogurte grego
- 2 colheres mel
- 75 g cacau em pó
- 150 ml água (fria)
- 3 colheres mel
O que você precisa
- Mixer
- Forma de bolo
Como preparar o Bolo gelado de coco e chocolate
Primeiro, prepare a base. Triture os biscoitos de cacau em um mixer. Misture em uma tigela os biscoitos triturados com a manteiga derretida. Cubra com esta mistura o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível forrada com papel manteiga. Compacte bem a mistura com as costas de uma colher. Deixe firmar na geladeira por uma hora,
Prepare o recheio. Misture em uma tigela o iogurte grego natural ou de coco com o mel e o coco ralado. Distribua o creme de iogurte e coco sobre a base de biscoitos.
Prepare o Creme de cacau. Coloque em um mixer ou liquidificador o cacau em pó, o mel e a água fria. Bata por poucos minutos até obter um creme de chocolate denso e delicioso. Despeje o creme de cacau sobre a superfície da sobremesa e decore com coco ralado. Conserve a Cheesecake tipo Bounty na geladeira por pelo menos uma hora
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas de Loredana
O Bolo de coco conserva-se na geladeira por 2-3 dias ou você pode congelá-lo
Se preferir, você pode cobrir simplesmente com chocolate amargo derretido
Não perca também a receita da Bolo de biscoitos e chocolate sem cozimento
Suas perguntas
Posso substituir o coco ralado por farinha de coco?
Não, o coco ralado tem uma consistência mais densa e é mais adequado para a preparação deste doce
Com o que posso substituir a manteiga na base de biscoitos?
Com óleo de coco ou com óleo de sementes
