Bolo panettone macio, suave e delicioso. O doce que para mim cheira mais a Natal é, sem dúvida, o Panettone. Algumas vezes eu me aventurei na preparação longa e trabalhosa de um Panettone caseiro, mas confesso que esse tipo de preparações não é o meu forte. Com a receita que quero contar para vocês hoje, alcancei um bom compromisso, um doce macio, suave e perfumado, simples e rápido de fazer. Um cheirinho delicioso invadiu minha casa em um instante. Com o Panettone não percam também a receita dos Trufas de panettone e a receita do Tiramisù com pandoro. Muito passas, frutas cristalizadas e amêndoas em lascas para um bolo super macio e fofinho, perfeito também para o café da manhã nos dias de festa. O que acham, vocês também acham perfeito? Então vamos para a cozinha e preparemos juntos um irresistível Bolo de Natal

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Porções: Para uma forma de 500 gramas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal, Inverno

236,91 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 236,91 (Kcal)
Instrumentos 43,20 (g) dos quais açúcares 26,95 (g)
Proteínas 3,99 (g)
Gordura 6,60 (g) dos quais saturados 3,11 (g)dos quais insaturados 2,19 (g)
Fibras 3,71 (g)
Sódio 15,46 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 85 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Bolo de Natal

2 ovos
110 g açúcar
100 g frutas cristalizadas
70 g passas
180 g farinha
50 g manteiga
1 laranja (não tratada)
30 g granulado de açúcar
30 g amêndoas em lascas
1/2 pacotinho fermento em pó para doces (8 gramas)
q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)

O que você vai precisar

Batedeira
Forma

Como preparar o Bolo Panettone

Primeiro, coloque as passas em uma tigela com água quente para amolecê-las. Bata os ovos com o açúcar por 6-7 minutos com a ajuda de uma batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa.
Lave a laranja. Rale a casca e esprema o suco, você precisará de cerca de 120 ml de suco de laranja. Adicione à mistura de ovos o suco de laranja e a manteiga derretida. Misture
Agora adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e a casca ralada da laranja. Misture
Termine a preparação adicionando as passas escorridas e as frutas cristalizadas em pequenos cubos.
Misture com uma espátula para incorporá-los à massa.
Despeje a massa em uma forma de panettone baixa de 500 gramas. A forma tem 20 cm de diâmetro. Nivele a massa com uma espátula
Distribua na superfície as amêndoas em lascas e o granulado de açúcar.
Asse o Bolo com passas e frutas cristalizadas em forno pré-aquecido a 180°C em modo estático por 35-40 minutos. Sempre faça a prova do palito para verificar o cozimento também no interior.
Deixe esfriar o Bolo de Natal e polvilhe a gosto com açúcar de confeiteiro
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana