Burger de lentilhas vermelhas a receita de um segundo prato leve e especial. Ultimamente, gosto de experimentar também receitas leves de verduras ou leguminosas, tanto porque é sempre bom cuidar da nossa saúde, quanto para levar à mesa uma receita leve, mas ainda assim deliciosa. Hoje quero lhes contar uma Receita com lentilhas vermelhas muito simples de preparar e deliciosa. Eu simplesmente deixei as lentilhas vermelhas de molho na água e depois as triturei, e com a adição de poucos outros ingredientes preparei deliciosos Burger de leguminosas. Eu os acompanhei com uma salada fresca, mas são perfeitos também para rechear um pão totalmente vegetariano, que certamente conquistará até os pequenos de casa que muitas vezes são relutantes a comer lentilhas. Para preparar esta receita, usei lentilhas vermelhas descascadas, mas se preferir, também pode usar lentilhas clássicas, que nesse caso precisarão de pré-cozimento. Entre todas as variedades de lentilhas, as vermelhas descascadas, das quais foi removida a casca externa, são as mais rápidas de preparar e fáceis de digerir. Este processo as torna mais digeríveis, de cozimento rápido e adequadas até para quem tem problemas digestivos. As lentilhas são leguminosas que contêm níveis elevados de proteínas vegetais, carboidratos, fibras, vitaminas do grupo B e minerais. Por isso, é um bom hábito incluí-las pelo menos uma vez por semana na nossa dieta. Então, vamos para a cozinha e preparemos juntos deliciosos Burger com lentilhas vermelhas

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