Chips de couve negra a receita simples e rápida. A couve negra para mim foi uma descoberta recente. Infelizmente aqui em Puglia não consigo encontrá-la facilmente, somos mais para tipos de chicória ou brócolis! Depois da receita do Pesto de couve negra hoje quero contar como preparei algumas deliciosas e crocantes Chips crocantes de couve negra prontas em pouquíssimos minutos e tão, tão boas. A couve negra contém pouquíssimas calorias, 49 calorias por 100 gramas, tem propriedades diuréticas, antioxidantes e laxativas e é perfeita também para a saúde do estômago e intestinos. Todas essas propriedades a tornam “um super alimento” para o nosso bem-estar. Eu assei minhas chips no forno, mas a fritadeira a ar também funciona muito bem. Apenas couve e pouquíssimos outros ingredientes e você sentirá que delícia e que sabor! Então, vamos para a cozinha e preparemos juntos irresistíveis Chips de couve toscana
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes das Chips crocantes de couve negra
- 250 g couve negra
- 3 colheres de sopa azeite extravirgem
- q.b. sal
- 2 pitadas pimenta
Como se preparam as Chips de couve negra
Lave as folhas de couve negra, depois deixe-as secar em um pano. Remova a nervura central onde for mais grossa. Corte-as em pedaços, obtendo cerca de 6 ou 7 por folha.
Coloque os pedaços de couve em uma tigela e tempere com uma pitada de sal, 2 pitadas de pimenta e azeite. Misture delicadamente com 2 colheres para temperar todas as folhas.
Forre uma assadeira ou uma forma grande com papel manteiga. Distribua as folhas de couve negra em uma camada fina sem sobrepô-las muito. Deixe assar no forno pré-aquecido a 180° em modo ventilado por 15-16 minutos. Tenha cuidado para não queimá-las, pois são muito delicadas.
Amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
As chips devem ser comidas imediatamente ou pelo menos no mesmo dia, caso contrário, perdem a crocância
Você pode enriquecer o tempero com sementes de gergelim, sementes de papoula ou várias especiarias
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Suas perguntas
Posso cozinhar as chips na fritadeira a ar?
Sim, claro
Posso usar o forno estático?
Sim, aumentando a temperatura para 190°
