Corações de massa podre com geleia, os biscoitos especiais para celebrar o amor. Falta pouquíssimo para o Dia dos Namorados e o coração é o símbolo por excelência desta festa. Confesso que não gosto de reduzir a celebração do amor a apenas um dia, em todas as suas variantes. Porque o amor pode assumir mil e mais nuances diferentes, mas igualmente preciosas. Então, liberem-se para muitas Receitas doces e salgadas para o Dia dos Namorados, e se forem em forma de coração, são perfeitas. A receita que quero compartilhar hoje é de deliciosos Biscoitos entrelaçados em forma de coração e recheados com geleia de frutas vermelhas. A receita é simples, e você pode preparar a massa podre com antecedência, tornando fácil a preparação dos biscoitos depois. Para a massa podre, usei uma receita que também leva farinha de aveia, resultando em uma massa podre com sabor rústico, macia e deliciosa. A farinha de aveia é rica em fibras e proteínas, promove uma sensação de saciedade a longo prazo e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Vamos para a cozinha e preparemos juntos os Biscoitos de massa podre em forma de coração
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 18 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Dia das Mães
- Potência 187,38 (Kcal)
- Instrumentos 32,94 (g) dos quais açúcares 13,79 (g)
- Proteínas 3,05 (g)
- Gordura 5,40 (g) dos quais saturados 3,06 (g)dos quais insaturados 2,34 (g)
- Fibras 2,75 (g)
- Sódio 13,48 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Corações de massa podre
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 70 g manteiga
- 180 g farinha
- 100 g farinha de aveia
- 1/2 casca de limão (não tratado)
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 200 g geleia de frutas vermelhas (ou outro sabor)
- 3 colheres leite (para pincelar os biscoitos)
- 2 colheres açúcar (para decorar)
- suficiente açúcar de confeiteiro (para decorar)
Como preparar os Biscoitos com geleia
Você pode preparar a massa podre à mão ou com a ajuda de uma batedeira. Misture em uma tigela a manteiga em pequenos pedaços com o açúcar e a farinha. Em seguida, adicione a casca ralada de meio limão não tratado e o fermento em pó para doces.
Adicione um ovo médio e amasse bem rapidamente até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Forme um bloco, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de uma hora.
Abra a massa podre sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, formando um grande retângulo de cerca de 14-15 cm do lado mais curto. Divida ao meio pelo lado mais comprido. Espalhe a geleia de frutas vermelhas sobre uma metade.
Cubra com a outra massa podre. Com uma rodinha, corte tiras de cerca de 1,5 cm de largura. Enrole cada tira sobre si mesma e, em seguida, tente dar uma forma de coração unindo as duas extremidades.
Prepare todos da mesma forma. Coloque-os ligeiramente espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com leite e decore com açúcar. Deixe assar os Biscoitos em forma de coração com geleia no forno aquecido a 180º em modo estático por 15-16 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
Você pode preparar a massa podre com antecedência e guardá-la na geladeira por 1-2 dias ou até mesmo congelá-la
Se preferir não usar a farinha de aveia, você pode substituí-la pela mesma quantidade de farinha branca
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Suas perguntas
Posso substituir a geleia por Nutella?
Sim, claro, ficarão ainda mais saborosos
