Cotoletas de frango na airfryer para um segundo prato simples e delicioso. A receita que quero contar hoje é de uma Cotoletta de frango bem leve que eu cozinhei na já indispensável airfryer. O frango é uma carne que eu cozinho frequentemente em casa, leve e delicada, sempre se presta à preparação de mil e mais receitas. Do mais clássico Frango à caçadora às Almôndegas de frango ou o Frango à pizzaiola. Uma panificação leve sem ovos e um cozimento na airfryer sem fritura, mas as cotoletas ficam tão crocantes por fora e tenras por dentro que eu asseguro que você não sentirá falta. E seguindo a mesma receita você pode substituir as fatias de peito de frango por fatias de peito de peru ou fatias de lombo de porco. Se você também ama cozinhar frango esta é uma receita que você não pode perder. Vamos para a cozinha e preparar juntos as Cotoletas de peito de frango
E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 7 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Potência 154,58 (Kcal)
- Instrumentos 10,49 (g) dos quais açúcares 0,64 (g)
- Proteínas 19,30 (g)
- Gordura 4,13 (g) dos quais saturados 1,14 (g)dos quais insaturados 0,97 (g)
- Fibras 1,06 (g)
- Sódio 109,06 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Cotoletas de frango
- 400 g peito de frango (em fatias)
- 40 g farinha
- 80 ml água
- 50 g farinha de rosca
- 3 colheres de sopa parmesão ralado
- azeite de oliva extra virgem
O que você precisa
- Airfryer
Como se preparam as Cotoletas de frango na airfryer
Para esta receita, você precisa de fatias de peito de frango finas. Se necessário, afine-as ainda mais com um martelo de carne. Prepare uma massa lisa e densa com água e farinha.
Misture em um prato a farinha de rosca com o parmesão ralado. Passe as fatias de peito de frango primeiro na massa de todos os lados e depois na farinha de rosca. Coloque as cotoletas em uma assadeira untada.
Borrife-as com azeite e deixe-as cozinhar na airfryer a 180° por 15-16 minutos ou até dourar. Sirva com uma pitada de sal ou suco de limão
Para cozinhar no forno: a 190° estático por 15 minutos
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Você pode empanar as fatias de frango e, sem cozinhá-las, conservá-las na geladeira por um dia ou pode congelá-las embrulhadas em filme plástico para tê-las já prontas
Se preferir, você pode fazer uma empanação clássica substituindo a massa por um ovo batido
Não perca também a receita de Frango à pizzaiola com mozzarella
