Creme com frutas vermelhas uma sobremesa deliciosa e especial. A receita que quero contar para vocês hoje é a de um docinho fresco e delicioso. Uma sobremesa de colher simples e rápida de preparar e muito, muito gostosa. Um creme suave com creme de leite e iogurte grego enriquecido com muitas frutas vermelhas docinhas. Eu servi o Creme de frutas vermelhas em copos com uma base de biscoitos secos simplesmente embebidos em leite. Uma sobremesa deliciosa e especial perfeita para uma refeição leve ou como uma sobremesa fresca e deliciosa para mimar sua família. Para as frutas vermelhas você pode usar tanto as frescas quanto as congeladas, assim pode prepará-la praticamente em qualquer estação. Vamos então para a cozinha e preparar juntos o Creme de iogurte e frutas vermelhas
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 192,40 (Kcal)
- Instrumentos 23,85 (g) dos quais açúcares 18,11 (g)
- Proteínas 3,53 (g)
- Gordura 9,73 (g) dos quais saturados 0,89 (g)dos quais insaturados 0,11 (g)
- Fibras 1,04 (g)
- Sódio 38,07 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Creme de frutas vermelhas
- 300 g frutas vermelhas
- 250 g iogurte grego
- 150 ml creme de leite fresco para bater
- 70 g açúcar de confeiteiro
- 16 biscoitos secos
- 40 g açúcar
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 1/2 copo leite
- Alguns ramos hortelã (para decorar)
Como preparar as Taças de frutas vermelhas
Para preparar esta sobremesa você pode usar tanto as frutas vermelhas frescas quanto as congeladas. Se usar as frutas frescas, lave-as em água corrente e deixe escorrer. Coloque as frutas vermelhas em uma panela, adicione o suco de limão e o açúcar refinado. Deixe cozinhar em fogo baixo por 4-5 minutos, mexendo frequentemente. Deixe esfriar.
Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro. Adicione o iogurte grego ao creme batido, misturando delicadamente com uma espátula. Adicione também as frutas vermelhas, reservando um pouco para a decoração. Misture delicadamente.
Coloque uma camada de biscoitos secos cortados no fundo de 6 copos ou taças. Molhe os biscoitos com leite. Distribua sobre os biscoitos o Creme de frutas vermelhas. Termine com as frutas vermelhas reservadas e um raminho de hortelã fresca. Conserve na geladeira.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se preferir, você pode substituir os biscoitos secos por biscoitos champagne ou amaretti
Você pode substituir o iogurte grego por iogurte natural, de frutas vermelhas ou por mascarpone
Se esta sobremesa não for servida a crianças, você pode molhar os biscoitos com uma calda de limoncello ou rum
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