Erva-doce agridoce macia e deliciosa. Como é boa a erva-doce! tão leve, delicada e perfeita para preparar muitas receitas diferentes e deliciosas. A erva-doce é pobre em calorias, rica em sais minerais, diurética, útil para problemas gástricos, muitas razões para aproveitar a sua temporada e consumi-la em abundância, tanto cozida quanto crua. A receita que quero contar para vocês hoje é a de deliciosas Erva-doce na frigideira agridoce. Poucos e simples ingredientes e em poucos minutos você pode servir um acompanhamento para acompanhar todos os seus pratos ou um prato principal leve. Com a erva-doce, não perca também a receita dos Pauzinhos de erva-doce assada e a receita da Pizza de erva-doce. Vamos então para a cozinha e preparar juntos a Erva-doce na frigideira

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

78,25 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 78,25 (Kcal)
Instrumentos 11,16 (g) dos quais açúcares 8,88 (g)
Proteínas 1,66 (g)
Gordura 3,11 (g) dos quais saturados 0,39 (g)dos quais insaturados 0,64 (g)
Fibras 2,59 (g)
Sódio 98,22 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes da Erva-doce light

3 ervas-doce
50 g uva-passa
1 cebola branca (média)
2 colheres pinhões
q.b. azeite de oliva extravirgem
2 colheres açúcar
4 colheres vinagre de vinho branco
q.b. sal

Como se prepara a Erva-doce agridoce

Limpe as ervas-doce eliminando as partes externas, os talos e a base mais dura. Lave-as em água corrente e corte-as em fatias bem finas. Descasque a cebola
Coloque em uma frigideira 3-4 colheres de azeite. Adicione a cebola e as ervas-doce. Deixe dourar em fogo médio por 3-4 minutos, mexendo com uma colher de pau. Adicione uma pitada de sal e a uva-passa. Abaixe o fogo e cubra a frigideira com uma tampa
Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando com a colher. A água contida nas ervas-doce será suficiente para cozinhá-las e torná-las bem macias. Adicione na frigideira o açúcar, o vinagre e os pinhões. Deixe cozinhar por mais 3-4 minutos em fogo baixo, mexendo frequentemente
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana

Os Conselhos de Loredana

Se sobrarem ervas-doce, guarde-as em um recipiente na geladeira por 1-2 dias

Se preferir, você pode não adicionar a cebola

Não perca também a receita dos Pauzinhos de cenoura assada

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