Erva-doce com farinha de milho super crocante e deliciosa. Mas como a erva-doce é deliciosa! Tão leve e tão versátil, sempre pronta para a preparação de muitas receitas. A erva-doce é um vegetal de baixo teor calórico, fornecendo 9 calorias por 100 gramas. Isso a torna ideal para quem segue uma dieta hipocalórica. É rica em água (mais de 90%), e contém uma boa quantidade de fibras, útil para a digestão e para favorecer a sensação de saciedade. Com a erva-doce, hoje quero lhes contar uma receita simples e muito rápida: a Erva-doce crocante ao forno. Sem cozinhá-las antes, passei-as na farinha de milho para uma super crocância. Preparadas assim, são tão gostosas que todos vão querer comer. Vamos então para a cozinha e preparar juntos a Erva-doce mais gostosa que você já provou
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 123,00 (Kcal)
- Instrumentos 9,06 (g) dos quais açúcares 1,86 (g)
- Proteínas 4,61 (g)
- Gordura 7,61 (g) dos quais saturados 2,45 (g)dos quais insaturados 1,15 (g)
- Fibras 1,96 (g)
- Sódio 241,89 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Erva-doce ao forno
- 2 ervas-doces
- 60 g farinha de milho fioretto
- 50 g parmesão ralado
- 120 ml leite
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
Como preparar Erva-doce com farinha de milho
Limpe as ervas-doces eliminando as partes externas, os talos e a base mais dura. Lave-as sob água corrente. Corte-as em fatias finas. Despeje o leite em uma tigela e em outra tigela misture o parmesão ralado e a farinha de milho.
Molhe as fatias de erva-doce no leite e depois passe-as na farinha de milho de todos os lados. Arrume as fatias de erva-doce à medida que as prepara em uma assadeira grande forrada com papel manteiga.
Adicione um pouco de sal e um fio de azeite por cima. Asse as Ervas-doces no forno estático a 190° por 20 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se sobrar erva-doce, guarde-a em um recipiente por um dia. Basta aquecê-las por alguns minutos no forno ou no micro-ondas
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