Estrelas de massa quebrada com geleia deliciosas e saborosas. Não é Natal sem preparar os Biscoitos, aliás, deveria para mim ser obrigatório! E então, liberdade para muitas RECEITAS DE BISCOITOS de todos os tipos e para todos os gostos. Hoje quero contar como preparei umas deliciosas Estrelas de biscoitos com geleia. Duas estrelas de massa quebrada macias unidas por uma colher de chá de geleia. Eu usei geleia de framboesa, mas qualquer outro sabor serve. Não perca também a receita da MASSA QUEBRADA ESPECIADA, a GELEIA DE NATAL ESPECIADA e a receita da COROA NATALINA DE MASSA QUEBRADA. A massa quebrada é macia e aromatizada com canela, perfeita para o café da manhã dos dias de Festa ou também como um Presente de Natal encantador e apreciado. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos uns deliciosos Biscoitos estrela com geleia
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 24Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Natal
- Potência 73,21 (Kcal)
- Instrumentos 12,02 (g) dos quais açúcares 4,16 (g)
- Proteínas 1,39 (g)
- Gordura 2,48 (g) dos quais saturados 1,42 (g)dos quais insaturados 1,05 (g)
- Fibras 1,32 (g)
- Sódio 5,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 25 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Biscoitos com geleia
- 1 ovo
- 1 gema
- 90 g açúcar
- 80 g manteiga
- 280 g farinha
- 1/2 colher canela em pó
- 1/2 colher de chá fermento em pó para bolos
- 180 g geleia de framboesa
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa
- Forminhas
Como preparar as Estrelas de massa quebrada
Você pode preparar a massa quebrada facilmente em uma tigela ou com a ajuda de uma batedeira. Misture a manteiga em pedaços pequenos com a farinha e o açúcar. Adicione a canela, o fermento para bolos, um ovo inteiro e uma gema.
Misture bem rapidamente até obter uma massa macia e não pegajosa, se necessário adicione um pouco mais de farinha. Forme um bloco, envolva em filme plástico e deixe a massa quebrada endurecer na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Para preparar os biscoitos, você vai precisar de 2 forminhas de estrela, uma maior e outra menor. Estenda a massa quebrada na superfície de trabalho levemente enfarinhada a uma espessura de 3-4 mm. Com a forminha de estrela maior, corte várias estrelas. Com a estrela menor, corte o centro de metade das estrelas.
Dessa forma, você terá estrelas inteiras e estrelas com uma janelinha também em forma de estrela. Estenda as sobras para cortar mais biscoitos. Coloque os biscoitos ligeiramente espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse as Estrelas doces de massa quebrada no forno pré-aquecido a 170°C em modo estático por 12-14 minutos. Não deixe escurecer demais.
Deixe os biscoitos esfriarem. Coloque uma colher de chá de geleia de framboesa no centro de uma estrela inteira e cubra com a estrela com janelinha. Prepare todos os Biscoitos de Natal da mesma forma. Polvilhe a gosto com açúcar de confeiteiro
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas de Loredana
Você pode preparar a massa quebrada com antecedência e armazená-la por 1-2 dias na geladeira em um recipiente ou envolta em filme plástico
Você pode preparar os biscoitos e, sem recheá-los, conservá-los em um recipiente por até 3-4 dias
Não perca também a receita da Massa quebrada com avelãs
Suas perguntas
Posso substituir a geleia de framboesa por Nutella?
Sim, claro
Posso substituir a manteiga por azeite de oliva?
Sim, por 80 ml de azeite de oliva suave
