Farfalle loucas o primeiro prato simples e delicioso. A receita que quero contar para vocês hoje é de um prato principal com pimentões em uma versão cremosa e especial. Para o formato da massa escolhi as farfalle e a receita foi-me dada por uma amiga Renata, que me fez provar pela primeira vez as suas Farfalle Loucas. Pimentões assados e batidos, creme de leite ou queijo cremoso e em poucos minutos você pode servir à mesa um prato que conquistará rapidamente a sua família. Você também pode escolher outro formato de massa, o sabor permanece o mesmo, mas a magia do nome perde sua particularidade. Não perca também a receita da Massa com creme de pimentões e linguiça e as Receitas rápidas com pimentões. Se você também está curioso para saber como enlouquecer um prato de farfalle, só nos resta ir juntos ler a receita para preparar as Farfalle com creme de pimentões
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 438,48 (Kcal)
- Instrumentos 77,71 (g) dos quais açúcares 7,50 (g)
- Proteínas 16,52 (g)
- Gordura 8,32 (g) dos quais saturados 1,23 (g)dos quais insaturados 1,47 (g)
- Fibras 2,96 (g)
- Sódio 144,10 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Massa com pimentões
- 320 g farfalle
- 2 pimentões
- 120 g tomatinhos
- 120 ml creme de leite
- 40 g queijo parmesão ralado
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
O que você precisa
- Liquidificador de mão
Como preparar as Farfalle com creme de pimentões
Lave os pimentões, seque-os, unte-os com óleo e asse-os no forno, na airfryer ou em uma grelha. Deixe-os tostar bem de todos os lados. Transfira-os para um saco de papel e deixe esfriar, assim eles vão descascar mais facilmente. Descasque os pimentões e corte-os em tiras, eliminando as sementes internas.
Transfira os pimentões para um processador ou para o copo de um liquidificador de mão. Adicione uma pitada de sal e os tomatinhos em pedaços pequenos. Bata para obter um delicioso creme de pimentões.
Cozinhe as farfalle em bastante água salgada. Escorra-as al dente, reservando um pouco da água do cozimento. Transfira as farfalle para uma tigela. Tempere com o creme de pimentões, o creme de leite, o queijo parmesão ralado e uma pitada de pimenta. Misture, adicionando também algumas colheres da água do cozimento, e sirva as suas cremosíssimas Farfalle Loucas
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Você pode preparar o creme de pimentões com antecedência e armazená-lo em um recipiente na geladeira por 1-2 dias ou também pode congelá-lo
Se preferir, você pode substituir o creme de leite por queijo cremoso tipo philadelphia ou ricota
Não perca também a receita dos Tirinhas de frango com pimentões
