Folhados com berinjelas simples, saborosos e deliciosos. As receitas simples e rápidas muitas vezes são também as mais gostosas, assim como a receita que quero contar para vocês hoje. Com poucos ingredientes, voilà, você pode preparar irresistíveis Folhados com berinjelas e tomatinhos muito simples e deliciosos. As berinjelas são um legume de verão perfeito para preparar mil e uma receitas, desde a clássica Parmigiana de berinjelas até deliciosos Rolinhos de berinjelas ou uma especial Macarrão de forno com berinjelas. Um rolo de massa folhada que não pode faltar na geladeira, berinjelas grelhadas, tomatinhos e mussarela. Uma receita simples mesmo para os mais desajeitados na cozinha, que tenho certeza irá conquistar sua família, assim como conquistou a minha. Vamos então para a cozinha e preparar juntos fantásticos Folhados de berinjelas e tomatinhos

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 12 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão, Outono

249,48 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 249,48 (Kcal)
Instrumentos 17,63 (g) dos quais açúcares 3,32 (g)
Proteínas 6,77 (g)
Gordura 17,09 (g) dos quais saturados 4,37 (g)dos quais insaturados 10,67 (g)
Fibras 1,64 (g)
Sódio 223,29 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes das Berinjelas em massa folhada

1 rolo massa folhada (retangular)
250 g tomatinhos
400 g berinjelas
200 g mussarela
q.b. azeite de oliva extravirgem
1 colher de sopa orégano
1 ramo manjericão
q.b. sal

Como preparar os Folhados com berinjelas

Lave as berinjelas. Remova o pedúnculo e, sem descascá-las, corte em fatias finas.
Grelhe as fatias de berinjela em uma grelha quente. Lave os tomatinhos e corte em rodelas. Corte também a mussarela em pequenos cubos.
Estenda um rolo de massa folhada retangular sobre a superfície de trabalho e divida em retângulos. Para mim, renderam 12 retângulos.
Coloque no centro de cada retângulo 2 fatias de berinjela grelhada, alguns cubos de mussarela e fatias de tomatinhos.
Adicione uma pitada de sal e uma pitada de orégano.
Adicione um fio de azeite de oliva extravirgem. Coloque os Folhados lado a lado em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno estático a 190°C por 18-20 minutos. Decore com folhas de manjericão fresco
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana